北京丽晶酒店正式任命Samuel为迪卡博意大利餐厅新任主厨
Samuel来自意大利东北部鲜为人知但令人惊叹的弗留利地区。南临以鲜美海鲜而闻名的亚得里亚海。北接阿尔卑斯山，这里盛产小麦、谷物，为经典传统意大利美食如意式烩饭、意大利团子等提供原真食材。得益于独特的风土，这里出产世界上最好的奶酪和火腿，也是意大利赫赫有名的葡萄酒产区：Refosco红葡萄是弗留利的骄傲。这些都造就了Samuel天生的美食烹饪才能。
Samuel屡获殊荣、国际化的背景源自其先后任职于欧洲主要城市的多家顶级餐厅（伦敦、柏林），其中包括卡隆Alfredo米其林餐厅。在过去的两年中Samuel主要负责五星级首尔广场酒店意大利餐厅的运营，在此之前，Samuel曾任职于韩国新罗酒店。
迪卡博意大利餐厅将继续以健康、轻松的方式延续意式美食的精髓。Samuel先生也将致力于为每一位食客打造难忘用餐经历和经典格调美食。
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