香港资深美食评论家纪晓华(Walter Kei)作客三亚美高梅度假酒店， 与三亚美高梅度假酒店、媒体开启一段充满活力的美食体验、厨艺交流、美食互动及探讨之旅。此行，纪晓华与媒体、酒店管理层及餐饮团队就现代个性化餐饮结合互联网营销模式，体验式餐饮消费及文化差异、传播与走势，中西餐文化差异等话题进行了深度的沟通与交流。
与此同时，三亚美高梅度假酒店为纪晓华美食团一行充分展示了热辣惊艳的美国美高梅拉斯维加斯酒店娱乐、餐饮和夜生活特色，并结合钓鱼台精益求精的恭殷服务及养生概念、食指大动的霓湾海鲜西式料理、海南风情本地特色美食及充满活力的池畔烧烤盛宴，为来宾奉上美高梅“无限魅力”非凡美食体验。
香港知名美食评论家纪晓华探味三亚美高梅度假酒店
钓鱼台国宴开启此行美食团对三亚美高梅度假酒店餐饮理念的美好展望。现任三亚美高梅度假酒店嘉宾主厨，来自钓鱼台国宾馆的烹饪大师张平生先生为来宾精心准备的匠心独韵的钓鱼台美食，其中最令人期待的当属巧夺天工、香味浓郁的菊花豆腐汤，和钓鱼台明星菜品之一的青芥焗牛扒，丰富饱满的口感曾令奥巴马的赞许，更有嫩滑鲜美的刺参捞饭，饱满晶莹的丝苗米饭丰盈而满足，均是备受中外嘉宾欢迎的菜品。张先生拥有31年钓鱼台国宾馆烹饪经验，并曾服务于多国中外政府首脑。凭借挑剔的味蕾及严谨的工作态度，张师傅对所有食材严格把关，将每一道菜视为艺术品般精心雕琢。纪晓华先生对于钓鱼台美食健康与美味佳肴的搭配，超越期望的满足。钓鱼台国宴美食，是钓鱼台文化宝库中的一枝奇葩，被誉为“钓鱼台国宴菜肴”，号称中八大菜系之外的一枝独秀。如今，蜚声国内外的“钓鱼台国宴”不仅是在钓鱼台国宾馆内才能品尝得到，在祖国的南海之滨也可以一睹芳容。通过三亚美高梅度假酒店预订部预定，连续入住三亚美高梅度假酒店至尊海景客房三晚起的客人，即可获赠一次来自钓鱼台国宾馆的烹饪大师张平生先生主理的价值2,888元双人钓鱼台经典国宴套餐。
三亚美高梅度假酒店为来宾充分展示了酒店丰富的餐饮特色。品聚海南餐厅食材鲜美的文昌鸡、味美甘甜的五指山野菜等本地特色菜，充分结合最上乘本地有机食材，烹制纯正美味的精致海南料理。
在霓湾海鲜西餐厅大啖波士顿龙虾盛宴，夕阳西下，碎金闪烁，金沙碧波近在脚下，佐以一杯创意鸡尾酒和引人入胜的亚龙湾美景，嫩滑细致的波士顿龙虾、生猛海鲜冷盘和日式刺身任吃，精选果汁、红白葡萄酒和香槟无限量畅饮。开怀享受珍馐美味的同时，现场更有乐队激情献唱。霓湾波士顿龙虾盛宴每周五、周六均可供应。
充满热带风情的池畔烧烤餐厅的自助主题烧烤晚餐是三亚美高梅的明星产品，活力四射的精选牛肉、羊肉等各式扒烤档，海鲜及泰式主题烧烤，在星光晚风中免费畅饮本地啤酒、各式软饮及果汁，搭配缤纷沙拉、开胃小食、精致甜品等近百款佳肴，现场还有乐队及暑期近景魔术互动。
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