白金纯血和牛,在日本被称作“白色黄金”,是2014年澳大利亚昆士兰举行的第十三届国家年度和牛大会的冠军。评委会称赞它“口感柔软,像湿润的焦糖 涂上丰富的黄油一般,带来了丰富的味觉体验,在嘴里通过咀嚼感受到风味极佳的丝滑感!”在北京,热爱牛排的食客们,这将是你们第一次品尝白金纯血和牛的机 会。
国贸79专业烹制美味推出诱人的“精选肉食计划”
新西兰小羔羊生长在纯净的水和空气之下。只有12月或以下而且没有门牙的羊才可以被称作“小羔羊”,并且一生均为天然草场喂养。这样的优选要求也确保了小羔羊肉温和的质地和醇厚的“羔羊”滋味。
我们酒店也很荣幸地为大家推荐世界上著名的用橡树果喂养的伊比利亚猪肉。与其它白皮肤品种的猪不同,伊比利亚猪的皮肤是黑色的,他们是地中海野猪的后代,又戏称为“pata negra”(黑蹄猪)。
他们是体格健壮,擅长跑步和挖土。伊比利亚猪的肉质馥郁芳香、多汁而且他们肌内脂肪结构会让味道非常有特色。
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