为了满足味蕾敏锐的顾客对各种口味食物的需求，北京国贸大酒店宣布在国贸79推出“精选肉食计划”。作为北京最高的西餐厅，味觉盛宴正在国贸79继续……
“精选肉食计划”将提供20种精选优质肉类，包括澳大利亚和牛、新西兰的羔羊肉以及西班牙的伊比利亚猪肉等。同时，菜单还拥有优选蓝色龙虾和马达加斯加大虾。
这项计划不仅仅是为食客提供高质量的食物和丰富的口味，而且提供一次与现在众多博学的食客交流专业知识的机会。
国贸79专业烹制美味推出诱人的“精选肉食计划”
国贸大酒店希望通过这个活动迎合个人独特的喜好，国贸79和牛会被按照肉质花纹纹理评分，从和牛5分到和牛9+分，这样做是为了确保食客可以根据自己的需求，品尝到口感更加丰富的牛肉。肉质花纹纹理较少时，说明牛肉主要是食用谷粒食物，这也是为偏爱较瘦肉质的顾客所考虑的。
通常来说，肉质纹理越多，肉质越紧致，口感更丰富也更加柔软。国贸79提供了多种多样的肉质作为选择，牛里脊，西冷牛排和肋眼牛排是食客熟悉的，相比之国贸79全新提供的下臀部牛排，牛腩排，肋眼眉和牛肋牛排，无论在价格还是口味上，都是更好的选择。现在我们已经为食客特别准备了更好的牛排，您还在等什么呢？
国贸79甄选来自于澳洲顶尖牧场的牛肉，例如围场牛肉和阿米代尔峡谷牧场，还有顶级和牛、但马和牛和白金纯血和牛。
围场牛肉专业研究谷粒喂养牛肉的生产，特别是优质安格斯牛和和牛。同时，阿米代尔峡谷牧场是世界上最著名的肉牛育肥场之一，追求肉质丰富的脂肪沉积。我们还从颇具美誉的安德鲁制肉公司引进但马和牛和白金纯血和牛。
但马和牛有一种香而不腻、入口即化的感觉，这也是日本和澳大利亚制肉厂商所追求的品质标准。所有产自神户的神户牛肉都来源于但马和牛血统。而白金纯血和牛是安格斯牛与但马和牛交配生产的，白金纯血和牛通过纯血缘的岛根母牛和但马公牛交配使得肉质的口感上有一种突破的体验。
