春夏交际,正是兴游江南之时。小桥流水已是美不胜收，郊外花果飘香，赏花摘果感受农家乐。还有各类如火如荼的节日欢庆，让苏州在这个时节更有玩头。

　　苏州凯悦酒店就在与现代大道交界的华池街上。酒店位于苏州最繁华的时尚中心，无缝对接地铁一号线时代广场站，无论是古城区旅游购物，市郊景点观光交通都非常便利。整个酒店的设计以苏州独特的园林风景为灵感之源，现代中国画的艺术特色的影响。客房内设计现代明亮的客房融入苏州传统风格，黑白粉墙黛瓦镶嵌画、古典建筑与园林的影像快照、藤条编制的灯笼、植物造型和纹理。现代江南的氛围萦绕，时刻感受到姑苏意味。房间内各种设施一应俱全：大屏液晶电视、卫星电视频道、免费电影、咖啡和茶冲调用具、网络接入、独立浴缸、分离的淋浴空间、纯天然Portico系列洗浴用品。满足家人朋友不同的需要，消除旅途的疲劳。

　　苏州凯悦酒店五间特色餐厅和酒廊风格各异，在酒店内就能享受寰宇美食。主题中餐厅华池88的设计为苏州古城的街巷水道；悦庐餐厅营造欧陆小餐馆轻松惬意的用餐氛围；咖啡厅秉承苏州园林的建筑风格, 犹如身处自然之中; 嘉木阁以时尚现代的设计诠释传统茶室；酒廊庭苑时髦现代。从苏州特色和淮扬美食、太湖船家风味、北京果木烤鸭到亚洲精选、国际烧烤美食，再到风味小吃，中西家常风味和精选饮料，苏州凯悦酒店的开放式厨房随时奉上原汁原味的美食之旅，令人大饱朵颐，回味无穷。

　　“小文艺”水八仙变身时令美馔

　　吴门水乡的“水八仙” 看似为平常的家蔬，却是小文艺派的作物。“水八仙”生长离不开水,带着水漾的诗意，和淤泥而不染的气质。

　　“水八仙”包括茭白、莲藕、水芹、芡实(鸡头米)、茨菰、荸荠、莼菜和菱角。在华池88餐厅厨师将这些本地新鲜时令水生植物，运用精湛的烹饪技巧，富有创意地还原本地特色的美馔。

　　华池88 太湖船菜

　　太湖船菜亦称之为“水上筵席”。它伴随着太湖、运河水上旅游的迅猛发展而形成。相传春秋时吴王阖闾经常在太湖上举行船宴，启创了船菜之风。至晚清此风气大盛，近百年尤以环太湖地区为最，形成了具有浓郁江南水乡特色的品尝方式和美味佳肴——太湖船菜。

　　太湖船菜着重在蒸、焖、煨、焙，讲究精工细作，太湖船菜最大的特点是讲究原汁原味，鲜货鲜做，精料精制，一菜一格。太湖船菜用料新鲜，以太湖中盛产的白鱼、白虾、银鱼、蟹、鳖等为主料。配以相应的副食、佐料，用炒、煎、焖、蒸、氽、炸烹饪方式，精细加工制作而成。

　　太湖船菜起源于民间，而是地地道道的水上人家，皆是就地取材，家常烹制。苏州凯悦酒店华池88中餐厅的大厨将流行百年的船菜风味创新演绎，却不离其宗——原汁原味，鲜货鲜做。

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