2015年版米其林（MICHELIN）旅游和美食指南，日前公布了新版美食排行榜，在萨瓦省SAINT-MARTIN DE BELLEVILLE山区小镇LA BOUITTE餐馆主厨的勒内与马克西姆·梅耶尔父子（RENE ET MAXIME MEILLEUR）荣获三颗星的美誉。位于巴黎香榭丽舍大道上的PAVILLON LEDOYEN餐馆也因亚尼克·阿雷诺（YANNICK ALLENO）的精湛厨艺保持米其林的三颗星。

　　“自学成才”的梅耶尔父子

　　据法新社报道，梅耶尔父子的年龄为64岁和39岁，都是自学成才。他们的LA BOUITTE餐馆位于“三个山谷”（TROIS VALLEES）山区，海拔2500米，这是一座阿尔卑斯山区木屋型建筑，兼营旅馆，开设已将近40年，最初只向滑雪的游客供应烤干酪火腿（RACLETTE）和奶酪火锅。

勒内与马克西姆·梅耶尔父子在其经营的LA BOUITTE餐馆内

　　父子俩后来从地方特产中精选，提供“慷慨、地道、充满惊喜以及特殊的食材”，如今晋升到法国美食名厨殿堂之上。米其林美食指南的国际部经理米卡埃尔·埃里斯称赞父子两人“烹调本地水产的厨艺出色，譬如红爪淡水小螯虾、蕾梦湖的白鲑、当地鳟鱼、红斑鲑鱼等”。

　　这家餐馆除了点菜以外也提供套餐，价格自115欧元（3道菜）至225欧元（8道菜）不等。