全法636家餐馆获米其林评审推介标签

　　今年有两家餐馆被排除在米其林三星俱乐部之外，分别为BAERENTHAL镇（摩泽尔省）的L’ARNSBOUEG餐馆和位于JOIGNY市（荣讷省）的LA COTE SAINT-JACQUES餐馆。

　　在巴黎的豪华酒店中，为雅典娜豪华酒店（PLAZA ATHENEE）主厨的法国名厨阿兰·杜卡斯（ALAIN DUCASSE），原指望拿到三颗星，但只获颁两颗星。

法国名厨阿兰·杜卡斯

　　米卡埃尔·埃里斯指出：雅典娜豪华酒店在翻修以前被评为三颗星，酒店去年9月重新开张，“能拿到两颗星对阿兰·杜卡斯来说已经是非常成功了”。

　　全法今年获颁米其林三颗星美誉的餐馆有26家（全球总共有111家），其中巴黎9家。获得两颗星的餐馆有80家（新增7家）。一颗星的餐馆有503家（新增37家）。法国总共有609家星级餐馆。

　　另外，今年法国总共有646家餐馆获得米其林的评审推介（BIB GOURMAND）标签，其中102家是新上榜。这些餐馆在外省提供29欧元、在巴黎提供35欧元以下的套餐。

　　2015年版米其林旅游和美食指南将从2月6日起发售。外文版有24种语言。米其林美食指南是全球最畅销的美食指南，2014年在法国售出15万册。

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