《追忆似水年华》

　　2、《追忆似水年华》

　　马塞尔·普鲁斯特的小说《追忆似水年华》探索了无意识的回忆。最有名的例子要数第一卷里有关玛德琳蛋糕的记叙。在把一块蛋糕蘸进茶里时，叙事者体验到了一种被流放回过去的微妙的喜悦。普鲁斯特经常强调这种感官体验在捕捉回忆过程中的重要性。

《在路上》

　　3、《在路上》

　　“我又吃了一份苹果派和冰激凌，这些基本就是我横穿美国路上所吃的全部东西，我知道那是富含营养的。” 尽管杰克·凯鲁亚克这本反映美国“垮掉的一代”的小说，以其对性、毒品和无尽旅途的描写而闻名，其文字同样蕴含着对食物的丰富刻画。随着西进的深入，凯鲁亚克对苹果派和冰激凌的依赖也更加明显了。他对爽心美食的赞美把神圣感注入到任何一顿家常便饭中。