继托斯卡纳美食推广之后，北京东方君悦大酒店意餐厅“2014寻味意大利”美食之旅，将于4月及5月陆续抵达第二站：威尼斯和艾米利亚-罗马涅地区，探寻当地的特色美食及美酒文化。
威尼斯美食-什锦海鲜批，绿叶沙拉，柠檬橄榄油汁
走进威尼斯
酒店意籍主厨迪耶戈介绍道：“威尼斯的美食种类繁多，但由于其临海的地理位置，最具特色的还是鲜美海味。此次推广意餐厅将为您呈现什锦海鲜批及腌银鳕鱼等菜品。”
除了富饶的港口城市威尼斯，其所在威尼托大区还有肥沃的良田和山地，因此当地的特色饮食除了海鲜之外还有意面和肉食。迪耶戈推荐意式红酒菊苣烩饭，自制土豆汤团，腌制烤乳鸽及洋葱香炒猪肝。
据北京东方君悦大酒店行政总厨欧阳庆成师傅介绍，威尼斯乃至威尼托大区的美食及菜谱简单而可口，此次推广酒店将采用很多当地原料制作菜品，应季而美味。
威尼斯美食-腌制烤乳鸽，乳鸽肉汁，意式玉米粥，威尼斯风味炒卷心菜
