德国美因兹凯悦酒店的主厨Thomas Hirt将带您探寻德国特色美食
4月10日起，北京东方君悦大酒店凯菲厅将举行为期十天的德国美食推广。届时酒店将特别邀请德国美因茨凯悦酒店主厨Thomas Hirt抵京，采用当地特色原料制作原汁原味的德国传统美食，带您探寻德意志的饮食文化和啤酒佳酿。
提起德国美食人们首先会联想到酸菜，烤猪肘和啤酒。而在此次推广活动期间主厨Thomas Hirt将带领凯菲厅厨师团队为您呈现更多地道佳肴，包括诱人德式香肠以及地方特色菜品如巴伐利亚香肠沙拉，酸黄瓜，红洋葱；鱼柳配啤酒糊和辣味蛋黄酱汁；啤酒烩猪肩等。
北京东方君悦大酒店行政总厨欧阳庆成师傅介绍道， “我们很高兴能邀请到主厨Thomas Hirt献艺凯菲厅， 深谙美食之道的他拥有丰富的烹饪经验，擅长烹制德国传统佳肴及国际美食。由他制作的菜品会融入其对美食与众不同的理解，个性十分鲜明。”
在享受饕餮的同时，正宗的德国啤酒必不可少。届时餐厅将提供多款德国啤酒佳酿，浅尝一口，细腻的泡沫和甘醇的口感将让您畅快无比。
凯菲厅近年来渐渐成为北京美食爱好者品尝世界美食的首选。餐厅曾邀请来自世界各地凯悦酒店的主厨们交流献艺，推广当地特色，举办过包括泰国美食节，韩国美食节，台湾美食节以及巴西美食节等在内的多场推广活动。2014年，继德国美食节之后 ，凯菲厅还将陆续呈现广东美食，西班牙美食以及北方火锅等特色推广。
德国美因茨凯悦酒店主厨Thomas Hirt
主厨Thomas Hirt是来自于德国本土的厨界英才，效力于德国美因茨凯悦酒店已有十年之久。从小立志成为厨师的他对餐饮行业有着极其浓厚的兴趣，在经历了十九年的职业磨砺之后，他成为了一名经验丰富并且颇具创意的行政总厨，擅长制作德国传统菜肴及各国美食烹饪。
凯菲厅
凯菲厅位于酒店二层，可以俯瞰大堂。餐厅中设有环绕的开放式厨房，无论从后台到前台都贯穿令人兴奋的美食氛围。凯菲厅最具特色的是自助午餐和晚餐的国际美食，包括地道日式、意大利式和北京传统美食。零点菜单供应各种中外餐点。
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