玛德琳蛋糕（Madeleine Commercy）

玛德琳蛋糕（Madeleine Commercy）

　　玛德琳蛋糕Madeleine Commercy

　　玛德琳蛋糕（Madeleine Commercy）又名贝壳蛋糕。是在法国的可梅尔西城（Commercy）里，一种家庭风味十足的小点心。1730年时美食家波兰王雷古成斯基流亡在梅尔西城时，有一天，他带的私人主厨竟然在出餐到甜点时，溜掉不见了，这时有个 女仆役临时烤了她的拿手小点心送出去应急。没想到竟然很得雷古成斯基的欢心，于是就将女仆役的名字Madeleines用在小点心的名字上。

　水果酥（Crumble）

　水果酥（Crumble）

　　水果酥Crumble

　　水果酥（Crumble）最早是英国人发明的，本来是想做水果派，但是放了太多面粉，结果却创造出了这种面粉和水果馅料结合的新点心。

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