上海餐厅“尚席”
“尚席”菜品
“尚席”二字取自《史记》，意为掌管宫廷宴席的官员。餐厅以此为名，在以“轩”、“阁”等字眼命名的粤菜馆中显得尤为跳脱。尚席的设计以上海独特的历史为蓝本，将新古典主义风格与中国传统元素完美融合。铜制饰面及室内的大理石陈设展现出西式的优雅大气，天花板则由寓意富贵吉祥与长寿祥和的云海及蝙蝠图案组合而成，与餐厅的整体气氛相呼应。虎眼石、珍珠、琥珀、紫玉、玛瑙以及翡翠—这六间以珍贵宝石命名的用膳空间，以各不相同的主题色调及装潢风格，展现着高尚华美的格调。除了让人目不暇接的室内装饰细节，餐具的选择和菜品的呈现，乃至餐桌上的种种细节，无一不彰显出上海浦东四季酒店尚席餐厅名符其实的顶级中式食府的品味。所有餐具均由Narumi量身定制，白色骨瓷缀以精致的小图案，精炼而优雅；筷子及勺子的尾端均以紫玉及琥珀宝石装饰，散发出宫廷般的宴席气息。主餐盘中央的小花朵：绿色代表男士，紫色代表女士，宾客按色就座。尚席的菜单经香港四季酒店米其林三星餐厅龙景轩主厨特别把关制作，诸多菜品都为龙景轩的经典力作。
本文版权为瀚彰传媒所有，未经许可，禁止下载使用、复制或建立镜像、链接。
