顶级海鲜塔
兰—中国最具世界艺术品位的顶级会所，设计风格尊贵奢华，具有世界级水准的硬件设施及优美艺术氛围。经过近半年的努力，由兰会所三位顶级厨师长潜心研究和创意设计，制作出了几十种新品菜肴。其中，粤菜厨师长、行政总厨何志贤。何志贤先生擅长海鲜、燕、鲍、翅的烹饪，喜欢采用稀有食材，融入新的理念，烹饪出独特的美味。他的代表作“巴西海盐甲鱼鲜鲍”，菜品让人耳木一新。川菜厨师长李明轩，他擅长复合型菜肴，用多元的食材和调味烹饪出味觉丰富的美味。创新菜品“干烧富贵虾”寓意和创意都值得称赞。费先生除传统西餐外，也擅长创意融合菜，这道蔬菜海鲜焦饼，就是他的创新佳作。他喜欢把中西原料、味道融合，创造新的味道。
With half year's hard work, LAN's three chefs studied diligently, designed creatively, gathered many great minds' advantages, followed world's food trend, came up with many brand new dishes. With the new menu, LAN will not only give guests an all new dining experience but also more various choices of banquet parties, which will bring LAN cuisine to a higher level.
石板雪花牛仔粒
兰会所 LAN Club
朝阳区建外大街乙12号双子座大厦4层
4F Twin Tower B-12 Jianguomenwai +86 10 5109 6012
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