闲情逸致渡金湖
夕阳下，一位优雅的中国女子乘着小舟缓缓前行，波光粼粼的金色湖面将她的侧身映照成一幅柔美的剪影⋯⋯这一被定格的美景据说是“Transit渡金湖”餐厅名字的最初灵感来源，时光抛了一道弧线，如今座落在三里屯北区的Transit营造了梦一样静谧的外表，还在有限空间里蕴藏着无限的情感共鸣。似乎人人都有爱它的理由，热爱设计的人赞美它不俗的思路，钟情细节的人满足于他们对杯碗盘碟的定制，而追随美食的人则钦佩这里“食不厌精、脍不厌细”的出品态度。
崭新的Transit在入驻三里屯的那一刻起，就注定是一个焦点。它既反传统，如通常川菜馆的氛围与菜式设计是他们所摒弃的，但同时它又是最传统的一个，为了正宗的川味，可以不辞辛苦前往四川各地收集最地道的材料。口水鸡，这道再不能常见的川式凉菜油正味香，小粒的红皮花生不但点缀得色彩鲜明，毫无味精的调配在口感上带来焕然一新的惊喜。喜欢川菜的人常常不会忘了点一碗豆花，但他们自酿的豆花在配料上稍稍有点不同，特别配了糖水来调味，几种味道融合在一起，不复杂但绝不简单。还有担担面，几乎也是每桌必点之物，有人爱吃辣，但又不能多吃辣，所以在辣与不辣之间徘徊纠结，这碗担担面里配上一块绿柠檬，解腻解辣，让你不得不佩服厨师对现代人口味的细心把握。
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