卡尔瓦多斯的芳香盛宴
在卡尔瓦多斯苹果白兰地这个珍稀的领域中闪耀着三个酒香精纯而独特、代表着卡尔瓦多斯和昂日地区卡尔瓦多斯风土和技艺的品牌:布拉德、乐康迈特和令人惊艳的马龙神父。这些卓越的卡尔瓦多斯苹果白兰地品牌都具有极致的诱惑力,品尝一款著名的卡尔瓦多斯苹果白兰地的愉悦在于体验和分享它的醇厚丰盈。
诺曼底的卓绝珍酿
始于1825年的布拉德卡尔瓦多斯苹果白兰地以其入口后的细腻、充盈和持久的口感而著称。经过对其特别珍藏的最为古老与最为优雅的苹果白兰地的精心选择与调配,再历经7年的辛勤工作与耐心等待,酒窖主人精心配制出象征奢华的布拉德德Extra。独有的微妙气息,轻盈而无可挑剔的精致芳香,带着浓厚的成熟水果与香甜苹果的酒香,绵长而优雅的风味中透出显著的花香气味。细品一口,你会为唇齿间轻盈的焦糖水果味和微妙风味间的细微差别而感到特别愉悦。
以激情酿造,这是产自昂日地区卡尔瓦多斯苹果白兰地法定产区的乐康迈特卡尔瓦多斯苹果白兰地酒庄的大门后蕴藏的玄机。近800只小型橡木桶分别安置在8个酒窖内,正是这些橡木桶的原木味道赋予了这些卡尔瓦多斯苹果白兰地纯正的香料味。限量生产1988瓶,臻于极致浓郁的顶级1988年份酒在煮苹果、香草和烤杏的浓郁香气后,又呈现出橘子蜜饯、蜂蜜和桂皮的独特风味。
有卡尔瓦多斯苹果白兰地专家之称的马龙神父卡尔瓦多斯酒庄,则按细小和中等粒度精心选择最好的、全部来自于彤塞森林的橡木桶,且按照严格的技术标准进行烤制,从而完整保留各种芳香。也正因此,它的核心香味永远都是品牌特有的水果香味。其生产的一款罕见而独特的35年陈酿苹果白兰地采用了特别干旱年份的苹果酿造而成,这种气候会使苹果中的糖分更高。细细品,香气充溢着焦糖苹果和干果的芳香,富有一种绵延而持久的风味,表达着丰富而复杂的木头、料与雪茄烟叶的气息。
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