在山崎四季分明的优良环境中，选用纯净的清冽山涧，精选优质的原料，配合精进的酿造工艺，三得利一代又一代的威士忌工匠们秉承鸟井信治郎的梦想，将更多更好的威士忌产品带给全球威士忌爱好者，这是所有三得利酿酒人毕生的追求和奋斗目标。而山崎单一麦芽威士忌正是东方威士忌最具代表性的杰作。
山崎18年（单一麦芽威士忌）酒精浓度43%
严选山崎蒸馏厂酒龄18年以上的麦芽原酒精心融和而成，酒体殷实，且在雪莉酒桶中经过充分后熟。2004年开始上市且外销欧美，广受各界好评。绝对是纯麦威士忌酒迷最向往的一瓶。
山崎18年
香味特征：18年岁月凝聚的甜美芳香，浓厚的熟成感，源自雪莉酒桶的甘美，以及豪爽强劲的熟成木香，丰富多彩的清香融和而成深长的回味；
酒色：红琥珀色；酒香：葡萄干、草莓酱、杏子、柿子干、土司；
酒味：黑巧克力、咖啡、烤布丁，整体酸甜，微苦，醇厚，微辣；
余味：成熟的果实香、酸甜、悠长余韵；
酒体：殷实。
获奖纪录：
2007、2010年ISC国际烈酒挑战三金牌奖；
2005、2008、2009、2010年SWSC旧金山国际烈酒大赛双金奖；
2006年IWSC国际葡萄酒及烈酒大赛优胜金奖（最高奖）。
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