烂漫樱花下午茶
春季来临之际，王府半岛酒店西点厨师团队以代表春季到来的樱花作为创意灵感，选取春日独有的明媚色彩与唯美灵动的樱花造型精心搭配，置于铺满鲜花的木制下午茶盒中，犹如身临绽放的樱花花园中，在惬意的午后时光，以精致茶点为宾客浪漫演绎缤纷樱花季。
其中，呈于银器之上的樱花草莓蛋糕，精致夺目，樱花造型的饼干与巧克力薄片置于蛋糕之上，层次立体生动，仿佛粉嫩的樱花竞相绽放。酒店西点厨师团队以樱花果酱入馔，搭配可口的草莓果泥与丝滑奶油，润甜沁心回味悠长，洋溢出甜蜜馥郁的春日香气；清新翠绿的抹茶车厘子蛋糕，充满着春日焕发的新鲜与绿意。浅尝一口，抹茶独特的茶香在舌尖晕染开，藏匿在绿意深处的酒渍车厘子果肉，果香馥郁，醇醇回甘。
以白桃冻与巧克力脆米巧思搭配的荔枝慕斯，点缀以白巧克力雕琢出的樱花造型薄片，层层叠置，熠熠生动，犹如柔美中泛着粉白交映的春天涟漪。绵软香甜的荔枝慕斯裹挟着新鲜白桃冻和巧克力脆米，果香与醇香巧妙融为一体，一口感知曼妙春日时光。
除此之外，春季限定咸点包括鹅肝冻搭配草莓和布里欧面包、熏三文鱼慕斯搭配辣根和莳萝；鸡蛋布丁搭配糖渍无花果和红酒冻。作为下午茶中不可或缺的司康，樱花主题下午茶包含了半岛经典原味和提子司康饼，宾客可自由搭配传统的凝脂奶油及自制的柠檬酱和树莓樱花酱。
烂漫樱花下午茶于2022年4月1日起在大堂茶座供应，价格为每套人民币588元起，以上价格需加收16.6%附加费。如需预订，请拨打010 - 8516 2888。
春季限定鸡尾酒
随着夜幕降临，华灯初上，犹如秘境花园般的Jing酒吧典雅曼妙。酒店专业调酒师团队在经典鸡尾酒的基础上巧思打造春季限定鸡尾酒单，诚邀宾客感受春意在味蕾绽放，点燃恣意微醺之夜。
蝶
典雅馥郁的“蝶”鸡尾酒，是春影下的一抹别致风情。以伏特加为基酒，糅合了桃子糖浆与香蕉糖浆的灵动果香，演绎了味蕾间酸甜平衡的沁爽之感。纤薄杯口的白色泡沫细腻轻盈，口感绵密，与暖紫色酒体分层而现，置于透明高挑的鸡尾酒杯中，别致迷人。调酒师用亮眼橘皮点缀成纤蝶在美酒中曼舞翩翩，在舌尖共谱一支春日协奏曲。
樱
以朗姆酒为基酒，巧妙融合了樱花和玫瑰清新花香的“樱”鸡尾酒，花香饱满，回味醇净。将赋有丰富饱满气泡的气泡水加入樱绯之色的酒体中，将朗姆酒的浓郁香气尽情释放，梦幻轻盈，仿佛诉说着春季的盎然生机。
春季限定酒单于2022年3月15日起在Jing酒吧供应，价格为每杯人民币108元起，如需预订，请拨打010 - 8516 2888。
