明尼苏达州长期以来以生产大米、玉米以及蓝莓等农作物和水果著称，但该地最为出名的还是兴盛的酿酒业，红酒酒厂和啤酒制造厂不仅为当地人和游客送上香飘四溢的美酒，同时还为当地的经济做出了巨大贡献。近些年新型酒厂也在不断探寻新鲜的配方和更加优良的酿酒方法，以满足更多客户的需求。来到明尼苏达州少不了品尝当地的特色，热情好客的明尼苏达人一定会邀请游客前来品尝新鲜酿制的美酒，共同探讨美酒文化，细细品味杯中佳酿。
乘坐马车在 Carlos Creek Winery Alexandria游览
手工酿酒厂 蓬勃发展
如果你杯中的正是产自明尼苏达州的啤酒，那你可以肯定地告诉朋友这是手工酿造而成的。几年前明尼苏达州放松对于酿酒业的立法限制，因此该地区小型酿酒厂迅速增加，至今已经有超过100家酿酒厂投入运营。虽然明尼波利斯（Minneapolis）和德鲁斯（Duluth）坐落着该州最大的酿酒厂，但手工啤酒的芬芳早已遍布明尼苏达州的各个角落，随处都可以闻到精酿啤酒的醇香。
Castle Danger Brewery 精酿啤酒
“明尼苏达正处于啤酒业改革的中期，”明尼苏达前手工制酒协会（Minnesota Craft Brewers Guild）首席执行主管克林特罗伯茨（Clint Roberts）说道，“越来越多的人意识明尼苏达州能够提供种类丰富的特产产品，其中啤酒绝对是最重要的特产之一。”
位于巴克斯特（Baxter）的杰克松啤酒厂（Jack Pine Brewery）为大家提供自助酒吧，从每周三到周六对外开放。不定期在周六还将酒厂开放供游客参观（需要提前预约）。常年提供四种特色啤酒，并配有至少一种季度性啤酒，绝对不会让任何一位朋友失望而归。当然，你还可以在不同的酒店或度假村找到他们所生产的精酿啤酒。
在Leech Lake Brewery酒吧品尝鲜啤
伯米吉啤酒公司（Bemidji Brewing Company）的自助酒吧不仅提供至少四种以上的啤酒，同时还有特制苏打水供大家品尝，大家可以免费点五盎司的啤酒样品或者“Sample paddles”尝试所有的样酒。在巴法罗（Buffalo）市中心的海因斯酒厂（Hayes Public House），是该地区首家酿酒厂，以爱尔兰风格为特色，时不时还会有乐队现场表演爱尔兰音乐，优美的音符在耳边雀跃，一边品味各种爱尔兰啤酒的鲜美，实在是一种享受。
明尼阿波利斯苹果酒
明尼苏达另一著名的特色就是苹果酒，它主要取材于湖城（Lake City）佩平高地果园（Pepin Heights orchard）的新鲜苹果。当地酒吧会以一品脱为单位（10盎司的酒杯）向顾客提供苹果酒和啤酒。在夏季时节，户外呈现生机勃勃的景象， 大家在享受户外运动的刺激同时来一杯苹果酒，享用快餐车提供的美食，惬意的周末就是这样轻松自在。
