雅文邑葡萄园

　　根据1936年颁布的一道法令，雅文邑的法定产区被严格控制在了南比利牛斯大区内一片广阔的葡萄园里。这片为雅文邑所专属的葡萄园距离今天的图卢兹不远，驾车自图卢兹城市出发向西行驶，仅需一小时车程即可到达。

雅文邑法定产区由下雅文邑、雅文邑特纳雷泽和上雅文邑组成

　　广至14000公顷的皇家葡萄园形状酷似一片葡萄叶，一直以来都由三个产区组成：下雅文邑（Bas-Armagnac）、雅文邑特纳雷泽（Armagnac Ténarèze）和上雅文邑（Haut-Armagnac）。

　　当然，各地区出产的雅文邑各有其独特之处。

　　东南部的上雅文邑产区的出产个性刚烈质朴，需要精细的酿造、蒸馏的陈化工序；该产区在19世纪即广受追捧，而现在只存留下了一些零星的生产，因此产量极少。目前，一些酒庄庄主正着手让这片几乎被人遗忘的葡萄园重新焕发光彩。

　　中部的雅文邑特纳赫兹，当地出产的白兰地口味更加浓重，拥有强烈的紫罗兰香气和浓郁的香料味。初产的雅文邑刚劲有力、激情澎湃，但随着时光的缓慢流逝，优美醇厚的复合口感将会渐渐尽显。当地出产的雅文邑需要陈化至少十五年的时间，酒的口感才会至少。在这片土地上，用白玉霓和鸽笼白酿造的雅文邑最为出众。

白玉霓、白福儿、巴高和鸽笼白是酿造雅文邑的主要葡萄品种（图为白玉霓）

　　下雅文邑地区出产的雅文邑最为精细，李子干味、橙皮味、香草味等清香怡人的果味是它们的独特标志。在当地，巴高和白福尔是两种主要用来酿造优质雅文邑的葡萄品种。

　　巴高葡萄通常匍匐于下雅文邑西部大平原的黄褐色沙土上，充分展示着其加斯科涅葡萄藤的特性，用它酿制成的雅文邑需要至少20年的窖藏时间，糖渍橘子味、可可味、李子干香气……时间能让巴高葡萄酿成的雅文邑在酒杯里拥有无可比拟的个性，令人流连忘返！

　　用白福尔葡萄制成的雅文邑，果味更重，与巴高相比，其酒体达到最丰盈状态所需的时间稍短些，但也至少达到15年。

　　在下雅文邑地区，如果有机会品尝到经过25年以上时间陈化成熟的雅文邑，一定会带来惊人的难忘体验。

　　葡萄园所属大区及省份：南比利牛斯大区（Midi-Pyrénées），热尔省（Gers）

　　主要城市：欧什（Auch）、孔东（Condom）和欧兹（Eauze）

　　葡萄园周边更多精彩：

　　达尔蒂加隆格博物馆（musee Dartigalongue ）、欧什老城、弗拉朗修道院（abbaye de Flaran ）、马尔西亚克爵士音乐节（Jazz de Marciac）、西莫瑙收藏展（exposition Simonow ）

　　当地美食推荐：鹅肝、黑松露、鸭肉冻