森林中的威士忌蒸馏厂 “白州蒸馏厂”

编辑: 发布时间: 2013-11-04    来源: TARGET致品网
  导读: 1973年,在三得利,也是日本开始酿造威士忌50周年之际,三得利的第二座蒸馏厂——白州蒸馏厂诞生了。白州蒸馏厂位于日本南阿尔卑斯山脉甲斐驹岳山脚,海拔约700m,是世界上绝无仅有的建造在高原森林之中的蒸馏厂。白州气候凉爽多湿、空气清新,拥有被评为日本“名水百选”之一的尾白川的山泉,被南阿尔卑斯山脉层层花岗岩过滤后的清澈泉水,是最适合威士忌酿造的软水。

  1973年,在三得利,也是日本开始酿造威士忌50周年之际,三得利的第二座蒸馏厂——白州蒸馏厂诞生了。白州蒸馏厂位于日本南阿尔卑斯山脉甲斐驹岳山脚、海拔约700m,是世界上绝无仅有的建造在高原森林之中的蒸馏厂。白州气候凉爽多湿、空气清新,拥有被评为日本“名水百选”之一的尾白川的山泉,被南阿尔卑斯山脉层层花岗岩过滤后的清澈泉水,是最适合威士忌酿造的软水。与山崎截然不同的气候环境和水质,是三得利在白州建造蒸馏厂的最大理由。在森林覆盖的82万平方米的广大厂区内,还设立了“野鸟观测区”等鸟类保护区,在与大自然和谐共存的同时,通过使用不同种类的发酵槽,蒸馏罐和橡木桶来酿造不同种类的麦芽原酒,生产出口感轻盈舒爽的“白州单一麦芽威士忌”。这所独特的“森林中的蒸馏厂”将不断为日本和世界的威士忌酿造吹入清新之风。

森林中的蒸馏厂 “白州”单一麦芽威士忌

白州蒸馏厂

森林中的蒸馏厂 “白州”单一麦芽威士忌

白州蒸馏厂

森林中的蒸馏厂 “白州”单一麦芽威士忌

白州蒸馏厂

  森林中的蒸馏厂

  白州蒸馏厂位于山梨县白州町。山梨县在本州岛的中心位置,西面与东京相邻,日本最著名的富士山就位于山梨县内,四周被山岳和连峰包围,周围有富士箱根伊豆国立公园、丹泽大山国定公园、秩父多摩国立公园、八岳中信国定公园、南日本阿尔卑斯国立公园,这些公园内 山脉平均海拔在2000米以上,森林资源十分丰富,80%以上的地方被森林覆盖,是季节温差明显的地区,山地冬季寒冷,夏季凉爽。白州蒸馏厂就位于南阿尔卑斯国立公园的甲斐驹岳山脚,因此白州蒸馏厂又被称为“森林中的蒸馏厂”,四周森林环抱带来的清新空气,孕育出白州蒸馏厂的麦芽原酒中独特的清新绿叶香气。

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  本文标签: 奢享  美酒  白州  单一麦芽  威士忌  森林  蒸馏厂 
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