武荣堡:修士的葡萄园

编辑: 发布时间: 2013-01-11    来源: 新浪尚品
  导读: 公元12世纪,西多会的修士们从密林中走出,来到了当时还是一片荒芜的武荣园(Clos de Vougeot)。得益于勃艮第有钱领主们的捐助,在1109年到1115年,修道院购买了土地,并在这里开始种植葡萄,修士们苦修的方式从此多了一种,那便是酿酒了。这片园也在日后成为勃艮第最大的一片特级葡萄园,声名鹊起。

  公元12世纪,西多会的修士们从密林中走出,来到了当时还是一片荒芜的武荣园(Clos de Vougeot)。得益于勃艮第有钱领主们的捐助,在1109年到1115年,修道院购买了土地,并在这里开始种植葡萄,修士们苦修的方式从此多了一种, 那便是酿酒了。这片园也在日后成为勃艮第最大的一片特级葡萄园,声名鹊起。

武荣园
武荣园
  除了开垦葡萄园,修士们也开始修建巨大的城堡用以存放巨大的酿造设备,包括4台巨大的绞盘式橡木榨汁机,容纳2000个木桶的酒窖,以及这些酒 农修士们的宿舍。工程从12世纪开始,一直修到1551年才算结束。这些古老的木器至今依然保存在已经变成葡萄酒博物馆的武荣堡内(Chateau du Clos de Vougeot)。
武荣堡:修士的葡萄园
古老的木器至今依然保存在已经变成葡萄酒博物馆的武荣堡内

  1790年2月13日,时值法国大革命,神职人员的财产被充公,属于西多修道院的武荣堡及其葡萄园武荣园被宣布为国家财产。其后,武荣堡开始了 颠沛流离的历史,无数次易主,在19世纪近一个世纪的日子里,居然处于无人所有的状态。直到1889年,被财大气粗的酒商Léonce Bocquet收入囊中,花费大力气修理维护。

武荣堡:修士的葡萄园
葡萄园武荣园

  装修成文艺复兴风格的古堡,在1920年卖给了金丘地区位于Vosne-Romanée村极具威望的酿造商étienne Camuzet。后者留下了葡萄园,却将武荣堡在1944年出售给了名为“武荣堡的朋友们”的民事协会,协会随即将其租给了旗下的“品酒骑士团” (confrérie des Chevaliers du Tastevin),租期99年。

  本文标签: 武荣堡  葡萄园  酿酒  西多会修士 
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