“鸡尾酒的心脏”

　　作为18世纪初期的廉价酒，杜松子酒的价值于19世纪起逐渐显露，成为上层社会追捧的名酒，其根本原因并不是袭人香气或者甘冽口感，而是“鸡尾酒心脏”的 名声。当鸡尾酒成为全世界公认的“酒类艺术的极至”时，杜松子酒作为全世界最适合作为鸡尾酒基酒的酒品之一，在此真正体现出了高尚的绅士情操——包容、协 调、迁让却不失本色，让人们对他神魂颠倒。故此，不论在世界上哪一个酒吧、酒会、酒场，如果你没有看到杜松子酒，就立刻一走了之吧——以免把时间浪费在三 流场所与三流酒保上。

有杜松子的鸡尾酒

　　作为基酒，杜松子酒绝不会丢失自身的优点。你只要在哪里嗅到扑鼻的异香，哪里就有杜松子酒。

　　如何饮用

　　和其他烈性酒一样，杜松子酒的饮用方式主要分为纯饮、加冰等方式。杜松子酒纯饮要求并不繁琐，你甚至可以选用任何形式的酒杯来饮用。当然了，有条件还是建 议最好选用利口杯或者烈酒杯。至于饮用的温度，在室温下饮用并非大忌，你还可以在酒瓶冰镇后再取出来饮用，因为在冰冻或冷藏之后金酒口感变得很清凉，酒精 味道也没有那么强烈，喝起来也会更加的舒服，不过在冰冻金酒的同时，还建议将杯子一起放入其中，会别有一番体验。除此之外，你还可以加冰饮用，可以慢慢的 随着冰块的消融让金酒的香气味道缓缓散发出来，当然最终选择权还是握在每一个品饮者的手中。

　　不过饮用杜松子酒的方式，除了纯饮和加冰外，最为大家所熟知的恐怕就要数调制鸡尾酒了，这也是杜松子酒在全世界范围内最广泛的饮用方式。以金酒为基酒的鸡 尾酒气味浓郁，口感辛辣而清爽，非常适合在炎热的夏季饮用，闻名于世的马天尼鸡尾酒就是由金酒作为基酒调制出来的。除此之外，还有很多不同的金酒鸡尾酒调 制方式并不复杂，自己也完全可以在家中尝试调制一下。