掌握美酒的前世今生
  导读: 人们通常的看法是,波尔多酒庄的生产者仅仅应该集中在如何酿制美酒上,因为有专业的批发商会负责接下来的销售工作。但是,在酒离开酒窖后,生产商就不能确切知道接下来发生了什么情况,消费者更无从得知自己所饮用的酒在被摆放到餐桌上之前遇到了什么事情,不过,在波尔多的“美酒银行”(Winebank),你能明确的得到保证─每一杯酒都是直接来自酒庄的酒窖里。

  对于美酒来说,运输和不断交易都潜藏着巨大的风险,因为场地移动和不适宜的温度,酒的质量都会受到影响。酒移动的越频繁,它所遭遇的损坏程度也越大。一般人很难了解到手的酒已经经过多少次转手,以及他们是在什么条件下运输的。事实上,因为频繁运输或保存条件不当导致的质量下降也是消费者和生产商最不满意的地方,特别是这样的情况发生在那些波尔多一级酒庄的酒上时。在亚洲,消费者常会遇到价格昂贵但品质一般的酒,但那并非一级酒庄酒的真正品质。

掌握美酒的前世今生

掌握美酒的前世今生

  Henning Thoresen,波尔多Winebank的CEO,他所关注的就是消费者最终喝到了什么。Winebank内销售波尔多列级酒庄的美酒,所有产品均得到“五星品质保证”(Five Stars Provenance),即从原始购买到运输及储存都有一定标准:

  ● 所售酒都以原始木质箱为存放前提OWC

  ● 所受酒都有来自酒庄文件证明

  ● 所有酒自装瓶起就受到专业的储存保护

  ● 专业的存储系统、温度、湿度

  ● 每年的资格鉴定

  Winebank保证消费者在这里买到的绝不会是赝品或是质量受损的酒,你所品尝的每一杯都像是从酒窖直接倒出来的一样。Bordeaux Winebank已经在新加坡、台湾和香港都开有分支机构,并计划于2011年在上海、北京以及深圳继续拓展,消费者可登入网站了解更多详情:www.bordeauxwinebank.com

  对于私人消费者来讲,你也变成为一个美酒收藏家。因为他们还能帮你学习波尔多酒的知识,还能帮你根据自己的口感偏好和生活方式打造完全属于自己的私人酒库。Bordeaux Winebank的下一个计划是投资波尔多的顶级酒庄,从而能掌控从葡萄园到消费者手中的整个过程。

 

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