百年传承 酿造绝世佳酿

编辑: 发布时间: 2012-05-06    来源: TARGET
  导读: 一瓶上佳的红酒常常出现在隆重正式的场合里,比如婚礼、生日或其他重要的纪念日。一瓶好酒不仅仅是用来饮用的,在你开启它的那一刻,瓶中佳酿的地域特征以及背后的文化特质都会慢慢表现出来。选择一款精致的美酒,如同对待画作和诗歌一样,需要的是对艺术的鉴赏力。在法国一等名庄玛歌酒庄于北京万事达体育中心倾情呈献“玛歌酒庄之夜”之际,采访了玛歌酒庄总经理兼首席酿酒师Paul Pontallier先生,再次深入了解这一品牌的深厚积淀与独特魅力。

百年传承  酿造绝世佳酿

玛歌红亭2008

  玛歌酒庄拥有得天独厚的土地,一定意义上说,它是玛歌酒庄的DNA,也是400年历任酒庄主们所留下的宝贵资产。一直以来,玛歌酒庄都以酿造出最优质的葡萄酒为首要目标。同时,在前人积累的经验基础之上,适时融入创新的酿造工艺,致力于开拓出玛歌酒庄更辉煌的前景。自酒庄研发部门创立10年以来,传统技术和新兴科技在此不断发生碰撞,这种不断进取的坚持使玛歌酒庄在葡萄种植和酿造方面取得了巨大进步。玛歌酒庄将进一步向全世界开放,同时也在走向世界,特别是亚洲和中国,来展现它的美酒。Thibault Pontallier(庞天宝)先生作为玛歌酒庄的品牌大使进驻亚洲,并在中国建立代表处,这个决定彰显了中国市场对于21世纪玛歌酒庄发展的重要性。

  此外,玛歌近年来还在中国各大城市举办品酒会,并积极尝试美酒与中餐的搭配,这些举动都是为了更好地了解中国市场和中国文化,让更多的人了解到玛歌酒庄品牌的声誉和形象。在一系列的品酒活动中,玛歌最关注的不是去“教育”“传授”相关知识,而是鼓励所有人大胆谈论、品尝、总结自我的心得,只有不断尝试积累众多经验,人与酒之间才能建立起深刻的感情。在这一方面,玛歌始终保持开放的心态,下一步他们还将打算挑战中餐中最难匹配的川菜,看是否能找到适合的美酒。

  Paul Pontallier先生还介绍说,对于玛歌红酒来说,2000、2003、2005、2009和2010年都是很突出的年份,对白葡萄酒而言,2009和2010年份潜力巨大。最近,玛歌酒庄推出名为防伪标签(气泡标签)的综合式安全认证系统,此技术独一无二难以模仿。所有2011年3月7日后包装的玛歌葡萄酒,均可循瓶身所示封印立辨真伪。每瓶佳酿自酒窖运出之时,整个防伪系统亦随即启动生效。全赖此新技术,玛歌的爱好者可通过登陆玛歌酒庄官网,来验明酒之真伪。

  本文标签: 奢享  美酒  玛歌酒庄  Paul Pontallier 
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