N+1法:南澳葡萄酒的正确打开方式

  N+1法:南澳葡萄酒的正确打开方式

奔富酒葛兰许佳酿

N+1法:南澳葡萄酒的正确打开方式

 Penfolds品酒“Make Your Own Blend Tour”

  酒,如其人。Keith Hentschke于上世纪九十年代从一寡妇手中购入了葡萄园,在对土质、葡萄品种等做了广泛深入的研究之后,才不紧不慢于近十年后的2002年慎重推出了亨特利酒庄(Hentley Farm)自家酿造的酒,在极短时间内被品酒名家赏识,一跃成为声誉日隆的精品酒庄。如果你不走进亨特利酒庄(Hentley Farm),它是广袤大地上最不起眼的朴素农庄——临溪大树下两间不事雕琢的砖房,但如果你走进,复古舒逸的室内总是宾客盈棚,不仅为了美酒,也为了美食——年轻主厨 Lachlan Colwill坐镇的餐厅历年一直被评为南澳最佳餐厅,主打“时令,时令,还是时令”,讲究食材当季的新鲜度。另外,值得细细一提的是沙普酒庄(Seppeltsfield)。

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