香港四季酒店位于中环金融街8号，直通IFC与香港站，机场快线24分钟直达。399间客房与套房占据9至43层，逾七成是海景房，六层的无边泳池正对维港。但真正让人专程而来的，是这栋楼里七颗米其林星的密度——全港之最。
而其中最有故事的三处，恰好串成一条从午后到深夜的垂直动线。
四楼 · 龙景轩｜全球第一家米其林三星中餐厅
龙景轩，喻意龙的景观，餐厅设计采用落地玻璃，宽敞明亮，方便客人饱览海天一色的维港景致。龙景轩运用优雅的设计原素如色彩温暖的原木地板，交接光滑的黑木地板，别致的意大利银箔天花板及精致的中国古董散发时尚气息。
行政总厨陈恩德（德叔）师傅自 2002 年执掌厨房，是首位摘得米其林三星的华人厨师。2008 年底，龙景轩成为全球首家获此殊荣的中餐厅，此后长年稳居星级之列，目前为米其林二星。在La Liste 2025全球千佳餐厅榜单上，它以99.5分并列第一，是得分最高的中餐厅。
菜单呈现由中菜行政主厨陈恩德师傅巧制的传统广东佳饯，篓合创新元素，精心挑选优质新鲜时令食材入馔，当中超过八成为本地食材。佳餚选择众多，包括其招牌菜式、各款午餐点心精选，午餐及晚餐的自选菜单与主厨推广菜单。
招牌菜式包括：
炸 酿 鲜 蟹 盖
有 机 黑 蒜 爆 大 千 虾 球
皇 汤 鸡 丝 羹
非同「饭」响
招牌点心包括：
原只鲍鱼鸡粒酥
崧子叉烧菠萝包
虾籽星斑饺
六楼 · Caprice｜连续八年的米其林三星法餐
Caprice是香港最受赞誉的优雅餐厅之一，是香港四季酒店的米其林三星餐厅，提供经典的法国美食。法籍行政总厨Guillaume Galliot擅长传统法国烹饪技巧，精于平衡菜式中的各种味道。他将对法国菜的前瞻视野带进Caprice，让法国口味与世界共舞。在他的带领下，团队完美结合新鲜食材与精湛厨艺，创作焕然一新的味道，提供最高水准的法国美食。丰富的酒单搭配来自Caprice芝士窖的法国手工芝士，为这个精致的餐饮目的地增添了点睛之笔。
Caprice位于香港四季酒店六楼，拥有现代中国风装饰，配有引人注目的捷克水晶吊灯和开放式厨房。维多利亚港的全景进一步提升了用餐体验，并使主厨Galliot富有创意的全球风味美食更上一层楼。
为了充分展现创造力，每天午餐时间提供Carte Blanche——令人惊喜的五道菜菜单，灵感源自厨师的想象和当天最好的食材。
招牌菜单提供招牌菜肴，例如：
- 澳洲和牛他他拌法国生蚝配特级鱼子酱
-时令鲜鱼伴鲜虾清汤及花椒
鉴赏菜单精选了 Caprice 最喜欢的菜式 ，包括：
阿拉斯加蟹肉伴海鲜啫喱及法国生蚝配特级鱼子酱
法国蓝龙虾伴红菜头及朱古力配红菜头汁
菜单项目可能会根据季节和供应情况而变化。
一楼 · ARGO｜不设订座的远航
ARGO位于香港四季酒店大堂，其名字启发自伊阿宋王子的神话故事，象征着一场发现与探索之旅。ARGO乘载宾客航行于调酒艺术的全新境地，重新定义人们品尝佳酿的方式。
ARGO提供业界创新的活动概念及联乘合作，并创作出组合新鲜的鸡尾酒饮品，带领宾客踏上一趟探索之旅，逐一发掘全球独一无二的烈酒。在香港四季酒店酒水经理Jonathan Gabbay的率领下，富有创新精神的ARGO将挑战现状，塑造香港品酒文化的未来。
ARGO首个合作项目的出品，是南澳获奖酒厂The Never Never Distilling Co.为酒吧度身订做的一款毡酒。这款毡酒用于制作“ARGO Martini”，揭示了马丁尼的未来面貌，是ARGO体验不可或缺的一环。
ARGO亦与香港本地毡酒酒厂N.I.P.无名氏联合创作“ARGO Botanical Spirit” ，融合了本地元素，如竹蔗、白茅根、本地种植香水柠檬、本地桉树蜜、菊花、铁观音、姜叶、花椒和米酒，制作出独一无二的酒品。
作为酒吧业界的思想领袖，ARGO积极举办具影响力的活动，以对行业未来作出更深入透彻的讨论。ARGO定期与各式酒厂合作举办活动，对象包括一众宾客及美酒爱好者。其中的“Friends of ARGO”活动系列令大众有机会与酒业先驱会面，更让业界伙伴、调酒师与餐饮业领袖互相联系、分享想法。
