2026年1月21日，澳门 — 永利皇宫永利吧再次隆重介绍其以环球旅为灵感的“众味合一”酒单，并正式启动“Wing Lei Bar & Friends”年度企划。这项为期一年、按季度展开的客座调酒师系列活动，致力于将澳门打造成全球鸡尾酒文化融合绽放的朝圣之地。
继成功承办“2025亚洲50最佳酒吧”颁奖典礼，汇聚世界各地的顶尖调酒师及业界翘楚到永利同台献技之后，永利吧以更宏大的愿景悦启新章—— 这个仅设29个座席的雅致酒吧，将透过“众味合一”酒单及“Wing Lei Bar & Friends”企划，变身全球调酒精英轮番献技的闪耀舞台。
“众味合一”：以友谊酿造的风味诗篇
由永利吧首席调酒师Mark Lloyd精心打造的“众味合一”酒单，提炼了他过去一年从布宜诺斯艾利斯游历至曼谷，与全球各地数十家知名酒吧交流碰撞的灵感结晶。拥有工业化学与手工蒸馏专业背景的Mark以情感连结为每一杯鸡尾酒注入独特灵魂。
Hand of God（上帝之手）
Tommy’s Holiday（汤姆的假期）
Basil Smash（罗勒派对）
Not Quite a Penicillin（虚拟抗生素）
酒单分为四大篇章——Classics（经典之选）、Sours（酸酒）、Alternatini（另类马天尼）及Stirred （搅拌酒），巧妙结合个人经历与高超技艺。亮点包括：
Hand of God（上帝之手）——灵感源自阿根廷以猴子为灵感的Tres Monos酒吧，以浓郁的香蕉风味重新诠释“Boulevardier”。
Tommy’s Holiday（汤姆的假期）—— 这杯充满在地风情的“旅行玛格丽特”，是向龙舌兰大师Julio Bermejo致敬的创意之作。
Basil Smash（罗勒派对）—— 这杯生机盎然的绿色“Daisy”鸡尾酒，灵感来自Mark钟爱的米兰Moebius酒吧，以帕玛森杜松子酒与青酱的咸香交织，带来耳目一新的清新口感。
Not Quite a Penicilli（虚拟抗生素）—— 这是对传奇调酒师Sam Ross经典之作的大胆革新，加入蚝油与沙姜，展现Mark“疯狂科学家”的创作魄力。
“众味合一”鸡尾酒定价为澳门元150/杯，另收10%服务费。
“Wing Lei Bar & Friends”
如果说“众味合一”是对过往的深情回顾，“Wing Lei Bar & Friends”便是2026年的精彩预告。这项企划将按季节分为四个篇章，每场周末客座活动都将演绎世界不同角落的鸡尾酒风味图谱。第一篇章将着眼亚洲，于1月23日至25日特邀八间亚洲及本地酒吧，包括来自杭州的Chimney、上海的No Filter、深圳的Bar Choice、槟城的Good Friends Club、、曼谷的Sugar Ray, You’ve Just Been Poisoned、香港的Socio及Bar Mind，以及澳门本地的Two Moons。第二篇章则于2026年3月揭幕，聚光灯将转向纽约、伦敦、东京等全球最具代表性的鸡尾酒目的地。
Ganbei Macau!
Local/International
Future Proof
与此同时，永利吧开创业界先河，以风靡全球的足球集卡文化为灵感，推出为期一年的限量贴纸收藏活动，巧妙呼应全球的足球热潮，将调酒界对足球文化的热爱融入品饮体验。“Wing Lei Bar & Friends”将推出以客座调酒师及其招牌饮品为原型设计的限量版风格贴纸，随客座活动酒单上的任意鸡尾酒附赠给宾客。宾客可收集标准雾面版，或寻猎稀有闪亮版，逐步完成自己的专属收藏。
Mark分享道：“我们希望藉此将客座调酒体验转化为一项收藏活动。宾客可以将这些贴纸带回家珍藏或与同好交流，并随时拿出来回味，让原本稍纵即逝的美好时刻变得触手可及。”
奢华与玩味的完美平衡
对永利皇宫而言，“Wing Lei Bar & Friends”完美体现了其核心理念——不拘一格的奢华体验。在永利吧如珠宝盒般璀璨的空间里，Mark始终奉行严谨技艺与贴心服务无缝连结的待客之道。
Mark坦言：“其他奢华酒吧或许会对此类贴纸活动有所保留，但我们视其为品牌精神的绝佳体现：以愉悦之心，呈现严谨之艺。”
澳门：全球鸡尾酒朝圣之地
随着“2025亚洲50最佳酒吧”颁奖典礼的成功举办，永利吧进一步巩固了澳门作为“精致鸡尾酒之都”的地位。永利吧正以其独特的方式，将全球顶尖酒吧的风采汇聚一堂，让爱好者和鉴赏家们无需远赴重洋，身处澳门即可全数感受世界级鸡尾酒的魅力。
宾客可于即日起前往永利吧体验“众味合一”酒单。“Wing Lei Bar & Friends”首个篇章活动将于1月23日至1月25日（星期五至星期日）华丽上演，第二篇章也将于3月接力登场。
