近日，厦门海景洲际酒店任命舒凤超先生为新任中餐行政总厨，全面负责中厨房和宴会厨房的运营管理，以及菜单的设计与创新，确保为宾客带来优质的美食体验。
舒凤超先生拥有近30年中餐烹饪经验，曾在悦榕庄酒店、费尔蒙酒店等多家国内外知名酒店担任中餐行政总厨一职。舒凤超先生凭借卓越的烹饪技艺，获得了“中国烹饪大师”等多项国内外荣誉和奖项。
来自广东的舒凤超先生，尤其擅长粤菜的制作。他认为粤菜不仅仅是一种菜系，更是一种烹饪文化的传承；粤菜注重食材本身的鲜美，讲究火候的掌握和调味料的使用，力求保留食材的原汁原味。
舒凤超先生对于食材有着严格的要求，他深谙如何将传统烹饪技艺与现代创新理念相结合，创造出令人难忘的美味佳肴。在他的领导下，厦门海景洲际酒店彩丰楼中餐厅将继续秉承高品质的服务宗旨，为宾客呈现一场场精彩的味觉盛宴。
舒凤超先生表示：“非常荣幸能够加入厦门海景洲际酒店彩丰楼中餐厅这个优秀的团队。我期待与我的同事们一起努力，不断创新，打造具有特色的中餐品牌，尤其是将粤菜的精髓带到厦门并结合闽南本地茶文化以及本港海鲜等本地食材进行创新融合让更多的食客能够领略到新粤菜的魅力。”
关于厦门海景洲际酒店
厦门海景洲际酒店坐落于厦门岛环东海岸新兴国际金融中心，步行可达厦门国际会议及会展中心、JFC品尚中心及海滩；距离厦门高崎国际机场12公里、厦门火车站10公里，交通便捷。酒店客房、室外无边际泳池及池畔云庭吧、26楼洲际行政俱乐部均可饱览180度秀美海景，观日出对岸大小金门，看海面帆船点点。厦门海景洲际酒店以卓越的品质，为高端商务及家庭休闲客人、会议及会奖团队、婚宴宴会宾客提供专业热情的服务，令宾客尊享“洲际人生”的同时，体会“知行厦门”的惬意。
