北京宝格丽酒店Il Ristorante - Niko Romit意大利餐厅
主厨Raffaele Santaera与餐厅经理Nicola Turturro
【2024年10月15日 - 北京】全球美食界权威标杆《米其林指南》发布2025北京米其林指南，北京宝格丽酒店Il Ristorante – Niko Romito意大利餐厅以臻享意大利飨宴及尊崇备至的美食体验，连续六年荣膺米其林一星美誉，亮马河畔星光延绵，续写意式臻味传奇。
米其林星厨Niko Romito
自2019年初登北京，米其林已接连揭晓六版餐厅指南，此荣誉彰显了获奖餐厅或个人对美食的不懈探索与服务艺术的精妙融合。其评价之严苛，涵盖食材品质、菜品创意、烹饪技艺及服务员专业素养等多维度的标准。再次获得北京米其林指南一星餐厅荣誉的的Il Ristorante - Niko Romito意大利餐厅位于北京宝格丽酒店一层，是意大利传奇星厨Niko Romito与宝格丽酒店及度假村合作的首家餐厅。秉持对食材本味的不懈追求，Niko Romito为宝格丽酒店的宾客度身定制了美食概念，重塑当代意式烹饪哲学：“与基本的简式有机结合，对食材本味与精华的不懈追求，以及不断融入的个人创意与灵感”，为京城名流雅士们传递意大利制造的优雅生命力和匠心独运的宝格丽生活美学。
Il Ristorante – Niko Romito 秋季菜单 脆皮小乳猪配香橙焦糖酱
荣誉时刻恰逢金秋，北京宝格丽酒店Il Ristorante – Niko Romito 意大利餐厅以全新秋季菜单演绎时令之味。脆皮小乳猪外皮色泽金黄，包裹柔软多汁的嫩肉，搭配酸甜清新的香橙焦糖酱，诠释秋日的丰盈美妙，令人回味无穷；备受喜爱的手工意大利饺子配蘑菇酱汁，黑胡椒及意大利欧芹油，鲜美与醇厚相互交融，芬芳满溢。
全新周日早午餐
II Ristorante – Niko Romito意大利餐厅另推出全新早午餐菜单，以时令食材精心打造不同凡响的季节创作与意大利经典菜肴。玲琅满目的海鲜拼盘，演绎地中海阳光与海洋的魅力风情；手工面包饺子配布拉塔芝士酱，浓郁香气于齿颊间徜徉，以罗勒清新点缀，开启味蕾新境；此次早午餐创意新增浓郁臻选芝士与精巧甜品，为宾客描绘出一副鲜活的意大利风味盛景，搭配红白葡萄、香槟以及特调鸡尾酒烘托飨味欢愉。
Il Ristorante - Niko Romito意大利餐厅
于亮马河畔感受意大利美学的迷人魅力。北京宝格丽酒店的Il Ristorante – Niko Romito 意大利餐厅设有 70 个座位，与花园中精美的木质露台相连，坐拥怡人花园景观和亮马河畔的灵动惬意氛围。餐厅甄选Barovier & Toso 的定制款水晶吊灯，柚木质地板、宝格丽精致银器以及手工切割的 Murano Salviati 水晶杯，餐桌的布置更衬托出当代意大利料理的精髓，让宾客在享用臻味的同时感受优雅惬意的意式生活艺术。
邂逅曼妙秋日意趣，于米其林一星Il Ristorante - Niko Romito意大利餐厅开启欢愉绽放的米其林飨宴之旅。
