北京望京凯悦酒店特邀杭州君悦酒店行政副总厨程郁师傅客座藏悦中餐厅，联袂藏悦厨师长柯俊杰师傅，汲杭帮美味之灵感，融粤府美馔之精髓，为京城食客开启一段为期三日的双城寻味之旅。
来自杭州的程郁师傅，擅长“不时不食”并追求食材本真，坚持以杭帮菜传统技艺及手法为基础，于经典中反复雕琢并融入巧思创新。由他率领的湖滨28不仅连续四年蝉联“黑珍珠一钻餐厅”，也曾连续三年被业内评为“亚洲50佳餐厅”等诸多荣誉。此次客座藏悦中餐厅，他汲取江南名菜之经典，为京城食客匠心呈现“黑珍珠品鉴菜单”，其中包含金牌扣肉、江南富贵鸡、宋嫂鱼羹等备受广大食客赞誉及推崇的招牌菜式。
与程师傅“不时不食”的美食哲学不谋而合，藏悦中餐厅厨师长柯俊杰师傅甄选时令本地食材，以突出食材本味为源，遵循古法炮制，捕捉粤菜精髓，还原广府菜肴原汁原味的地道风味，打造专属藏悦的粤式好味。此次携手程郁师傅共献星厨定制菜单，他将带来鲍鱼手撕清远鸡、桥底避风塘炒蟹、黑松露脆皮猪婆参等粤式真味，佐以臻品茗茶，为您开启非凡的美食盛宴。
“飨随星厨，京遇杭城”黑珍珠星厨定制菜单限时至臻呈现，2023年1月4日至6日，每日11:30-14:30及17:30-22:00，藏悦中餐厅为食客提供地道的江南美馔与广府好味。
在藏悦，悦飨俏江南，典藏粤之味。
