柏林 丽思卡尔顿酒店
都市中的绿色空间
柏林丽思卡尔顿酒店位于德国文化的中心、新柏林最具地标性的场所—波茨坦广场。虽然从建筑风格和所处位置来看，这间拥有303间客房的酒店着实与“自然”这个概念没有太多干系，但是这并不代表酒店不生态，在绿色、节能、环保等可持续发展的层面，柏林丽思卡尔顿酒店手握着最充足的话语权。这间曾经被Trip Advisor的入住者票选为全球第十二最佳豪华酒店及德国最佳的豪华酒店，成功地将豪华舒适、可持续环保发展理论，以及个人服务等概念结合在一起，展现了五星级酒店应有的社会责任感。
柏林丽思卡尔顿酒店有很多环保理念，膳食是其中较为突出的一面。餐厅所有的食材如鱼、肉、奶酪等，全部都是选用有机养殖的食材供应商；蔬菜类则是由酒店自己种植。很难想象，这间位于城市中心的豪华酒店居然还拥有自己的有机菜园，并且从2014年开始，每年都会种植大约86种不同类型的新鲜蔬菜，其中还包括甜菜、药草等，可以让宾客随时享受美味蔬菜的芳香。不仅如此，在主厨的带领下，厨房团队甚至还在酒店的屋顶上安放了蜂巢和40万只蜜蜂，酒店一年能够收获311公斤的蜂蜜。入住酒店宾客们如果感兴趣，还可以带回家一瓶作为纪念。
除了膳食，可持续性环保经营一直是柏林丽思卡尔顿酒店的核心理念。每年酒店都会与不同的社会组织和学校进行合作，将被收回的废纸进行再利用。近年，酒店还参与了圆珠笔的回收再利用计划，截至目前，共计收集了4200支圆珠笔，这意味着酒店已为尼加拉瓜造林项目增加了四十多棵树木。
为了更有效地推广环保，柏林丽思卡尔顿酒店还从客人的角度进行最高舒适度的节能调整，比如在过去的几年中，陆续将大堂和宴会厅的13000个华丽的灯具更换为节能的LED；使用100%的生态用电，使得整个间酒店的能源消耗在过去的五年内降低了25%。同时，将接待用车更换为节能环保的电动自行车，让每一位客人从了解这个城市的第一步开始就绿色出行。下一次，如果你到柏林，不妨去体验一下。
TIPS_
• 酒店内装饰有大量的艺术家作品，客房内部装饰的由德国表现派艺术家Markus Luepertz教授创作的水彩作品，相当迷人
• 柏林丽思卡尔顿酒店的主餐厅Brasserie Debrosses屡获殊荣，在这里可以享受到柏林最地道的法餐。到了夏季，餐厅的露台是品尝美酒佳肴同时感受柏林城市律动的最佳去处
柏林丽思卡尔顿酒店
地址_ Potsdamer Platz 3 Berlin,10785 Germany
电话_ +493 033 7777
网址_ www.ritzcarlton.com
