近日，北京嘉里大酒店正式任命潘均亮先生出任中餐行政总厨一职，管理中餐厨房及宴会厨房的日常营运。此前，他曾在太原凯宾斯基饭店和新濠影汇赌场担任此职。

潘均亮

　　来自香港的潘师傅从事酒店行业已有近30年的经验。他曾在多个酒店集团供职，并于号称“食界少林寺”的香港利苑酒家任职10年，拥有非常丰富的烹饪和厨房管理经验。潘师傅的职业足迹遍布香港、澳门、台湾等多个地区，出色的管理水平和精湛的厨艺更使他在这个行业中如鱼得水。作为中餐行政总厨，潘师傅致力于为客人们提供最出色的菜品及最优质的服务，这与香格里拉集团令客人喜出望外的待客之道不谋而合。现今，他即将带领海天阁的精英厨师团队推出全新的中式菜单，将传统的粤菜用现代的方式重新演绎，为食客们呈现别样的粤式风情。

海天阁中餐厅全新菜品

　　平日雷厉风行的潘师傅，回到家就一下变成了贴心暖男，为妻子和两个孩子做菜是他最享受的事情，拿手的各式煲汤更是让全家人赞不绝口。闲暇之余，潘师傅热衷于研发新的菜式，不断推陈出新。他认为烹饪亦是一门艺术，充满了创造力与想像力，只有精益求精、大胆尝试，才有可能更好地诠释烹饪艺术的真谛，为来自五湖四海的食客们带来最极致的感官享受。