巴生肉骨茶
新年伊始，素以天然食材及本土农产品入馔的北京珠三角JW万豪酒店特色来袭！由来自马来西亚槟城的行政总厨方嘉隆（Eric）师傅率领他的美食团队，经数月准备，现于酒店四层JW Kitchen餐厅欣新推出东南亚美食风味零点菜肴。
萨么萨
拥有20年从业经验的Eric毕业于著名的马来西亚伯乐学院烹饪与管理专业，曾任职于吉隆坡、越南、四川、三亚、北京等多家知名国际品牌酒店。作为马来西亚大使馆美食节特邀厨师的Eric曾为多位明星定制专属菜肴，对西式美食、东南亚及中国饮食文化有着深入透彻的研究，且擅于融汇中西文化创新料理，大胆演绎不同风格美食。
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