福盈阁专属私人活动场所堪称新开业的北京金茂万丽酒店“皇冠上的宝石”,这一隐秘的四合院特别为典雅聚会打造,从高端主题招待宴会到奢华生活方式展览,再到产品发布会、品酒会和气氛亲密的婚礼招待会,可谓应有尽有。
福盈阁的皇家风范在设计上复制了中国传统的宫殿式建筑风格,从种种细微处可见故宫的影子,从硬山式屋顶到整体布局和各种微小细节,是由专门从事中国古建筑修复的建筑师打造。
为了配合明清四合院的建筑风格,特别在庭院中间种植了象征富贵吉祥的石榴和牡丹。通向酒店主楼入口处有座上面有精美砖雕的座山影壁。朝北的倒座房设有传统的垂花门和什锦窗,东西厢房所采用的砖雕为中国文化中被尊为四君子的梅、兰、竹、菊,正房采用的雕砖为博古。
福盈阁
传统绘画与手工制作的地砖与故宫中的样式相同,其传统元素更扩展至手工制作的青白石鱼缸,茶室则饰以考究的花梨木桌椅。
在中国传统院落的精致氛围中,主题宴会的特色是清朝宫廷菜,并以烹饪秀和丰富饮食历史的讲述来娱乐宾客。这些宫廷菜的历史可追溯至康熙、雍正和乾隆三朝皇帝执政时期。
福盈阁的招牌菜是佛跳墙,此菜品为举世闻名的满汉全席中的一道经典名菜“禅寺佛跳墙”,此菜品原名“福寿全”为闽菜之首,“佛跳墙”精选18种顶级食材配以多种传统香料煨制而成,精选食材中不乏顶级干鲍鱼、海参、干贝、金华火腿和鱼肚,辅以上汤与绍兴陈年黄酒在坛中小火煨制,开坛之时,便有酒香扑鼻,直入心脾。盛出来汤浓色褐,却厚而不腻,正如诗句云:“坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来。”
华丽的福盈阁还设有一处精致的酒吧,提供顶级苏格兰单一纯麦威士忌、中国国酒茅台和优质茶饮。无论是高端企业聚会,家庭庆祝,还是专属的烹饪课程均属于私人活动承办项目。此外,品酒会、小型时装秀和超级跑车展览,也是不错选择。