2026年3月18日 – 北京王府井文华东方酒店近日焕新餐饮体验，以春日风物、匠心扒烧、午间臻味为核心，为宾客呈现多元雅致的味蕾盛宴。
文华扒房焕新零点菜单即日上市。行政总厨Chef Christophe在保留经典扒烧美味的基础上，升级前菜与扒烧酱料搭配，以「匠心扒烧，风味新生」为理念，为宾客带来味蕾焕新体验。全新酱料密西西比酱汁，以丝滑醇厚的荷兰酱为底，融入牛肉浓缩酱汁的层次感，最后佐以黄油风味的利比格式点缀与新鲜欧芹，温热出品。扒烧美味以此酱相伴，烘托牛肉本味的同時，亦不夺其风采。
同时，文华扒房还推出全新工作日午餐套餐菜单，以精致美味与优雅摆盘，为都市精英打造高效且富有仪式感的午间时光。
紫膳餐厅春日限定菜单，由中餐行政总厨梁建宇携团队精心呈现。撷取应季食材，以清鲜手法烹制春日风味，让食客在舌尖感受万物复苏的生机。
此次多款菜单焕新，既延续了文华东方对品质与风味的把控，也以春日为契机，为京城食客带来更多元的高端餐饮体验。
