“华灯初上夜未央，佳宴盛开享美食，欢声笑语动人心，如此繁华胜似春。”广州越秀宾馆希尔顿格芮精选酒店在2024年8月9日成功举办了希尔顿主厨季第五周年活动，现场邀约了25位来自大湾区以及广州本地的媒体和嘉宾朋友，欢聚一堂共享广府本味。
据酒店的活动策划专员介绍，本次活动的流程是做了精心的设计。开场的欢迎派对设在酒店的8楼1960屋顶花园吧，宾客们在晚宴开始前，在风景宜人的户外花园享用了特调软饮以及美味的餐前小吃：法式生蚝、伊比利亚火腿。同时，户外花园打造的欧式风格打卡点也是格外吸睛，大型CURIO logo牌，以及每位宾客手持一把岭南风格折扇，拍照都格外出片，超凡脱俗。
主持季晚宴设在3楼越秀轩中餐厅大厅。餐厅装饰融入了岭南文化元素，随处可见的花窗，木棉水墨，广绣屏风，壁灯，中式美学展现得淋漓尽致。在这样的氛围中，晚宴前还加入了两个国家级的非遗项目体验：古法香囊和掐丝珐琅，宾客们通过动手体验，切身地感受了一番非遗文化的魅力。
值得一提的是本次活动的重头戏——主厨季晚宴。在酒店总经理Helen Liang 的正式发言后拉开了晚宴的序幕，不仅仅是品鉴，8道菜品，从出品、服务到口味，从视觉、听觉再到味觉，每一道菜品都饱含故事，各具特色，甚至还勾起了宾客们对广州历史文化的回味。在美食评比环节，宾客们参与热情高涨，通过激烈决选，蟹肉啫啫陈村粉，香煎本港方头鱼，香格里拉松茸扇鸡清汤分别荣获了本次晚宴的最佳人气菜，创意菜和头牌菜。在评比环节，独立食评人，公众号“泰迪趣哪儿”主理人泰迪也道出了本次菜品惊艳的缘由，食材精挑细选，工艺融合创新，出品细节考究，每一步都极其考验着整个团队的配合以及创新能力。而此次宾客们的反响，也是对此次主厨季晚宴给予了充分的肯定。
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本次活动使用了酒店的IP元素“东山少爷”，“西关小姐”，充分挖掘了当地岭南文化特色以及广府美食文化，中西合璧创新性打造了本次广府盛宴，为在场宾客们提供一个难忘的沉浸式美食体验之夜，同时将岭南文化以及广府美食，更好地推广至当地乃至全国。
据了解，广州越秀宾馆希尔顿格芮精选酒店前身为始建于1960年的越秀宾馆，与广州古城门“小北门”相邻而立，位于越秀山下，背靠“羊城八景之一”的越秀公园，距离中山纪念堂1公里，距离北京路步行街和南越王博物院1.2公里。酒店设有200间客房及套房包括8间连通客房，客房均配备定制家具及装饰，如Serta®床垫、戴森吹风机等，精致舒适。酒店配备越秀轩中餐厅，主打广府菜、京鲁菜，尽享豪华就餐体验。 “厨艺”全日制餐厅，可畅享受环球经典美食和以及当地特色小食。1960屋顶花园吧以日咖夜酒模式，宾客能在户外花园中独享安逸。酒店内设7间可拆分组合的会议空间，总面积达1,478平方米，宽敞灵活。同时，酒店还配备24小时开放健身中心，更配有瑜伽室、普拉提室、拳击室、儿童乐园多项功能室，随心选择。即可出发邂逅商旅新秀，让您探百年岭南，体验古韵新说的旅居生活。
