丽都商圈素有“京城小上海”之称，同时也是颇受时尚饕客们关注的美食聚集地，「什旿LUMINAUTÉ」——一家主打精致粤菜，同时以开放情怀加入西北元素，不断尝试创新的风味食肆，它的到来为这里成熟的美食氛围注入了全新的气息。
餐厅名字的来源：
什旿LUMINAUTÉ取自“一家食肆1+14”的谐音，主理人希望用最简单的方式传递给食客最核心的理念——什旿LUMINAUTÉ就是一家食肆。什旿LUMINAUTÉ更是一家有故事的食肆——多元融合给予丰盛为“什”，光明通透给予温暖为“旿”； Lumière为光明，Communauté 为共同体，“LUMNAUTÉ”将两者合二为一。
什旿LUMINAUTÉ希望在北京的“上东区”，以开放尝试的方式，将经典的粤式风味与大开大合的西北食材融合到一处，以开放的情怀，与志同道合朋友共建立一个“精致美食生活共同体”，为每一个造访餐厅的食客呈现具备创新精神的粤菜魅力。
环境特色：
踏入什旿LUMINAUTÉ的那一刻，便能感受到一缕阳光从头顶洒下，设计师用圆顶玻璃营造出与自然相连接的氛围。进入餐厅，整个空间以黑白波纹大理石与金属为主要搭配，呈现出艺术馆般的沉静优雅，定期更换的艺术品成为空间氛围的加持；灰蓝色沙发和座椅，拓展了客人用餐的空间，也增强了舒适性；吧台的背景墙白天以蓝天白云的幻彩灯光与门口的天顶相呼应，夜晚时分则变幻斑斓色彩，为餐厅营造出浪漫的夜生活气氛。吧台旁边有一个展示酒柜，装满了主理人精心挑选的来自世界各地精选产区的葡萄酒。
餐厅共有三个不同面积的包间，最能体现餐厅理念的大包间“溶融 FUSION”，可以容纳10人用餐，欧洲中世纪宫廷风与现代极简主义在同一空间共存，“融合OR碰撞”交给食客自己去判断。“水漾RIPPLE”可容纳6～8人用餐，以水波纹的光影效果，让整个空间充满自然感，柔和舒适；“弧光ARCHES”是一间4～6人小包间，以利落的弧线与色彩跳跃的艺术装饰共同点缀空间，给人灵动活泼的感觉。
关于主理人：
什旿LUMINAUTÉ的主理人Michael出生在新疆，家乡滋味深深刻在骨子里；在国外留学期间他对唐人街粤菜产生了浓厚的兴趣与情感，家乡的味道与思乡的情结融在一处便成就了今天的什旿LUMINAUTÉ。
什旿LUMINAUTÉ的十五道招牌菜，有体现经典粤菜情怀的烧腊、盆菜、靓汤、海鲜等，也有使用特色新疆食材演绎创新的石锅巴楚菇、什招牌拌面，更有将新疆食材与粤菜烹饪技法相融合的辣皮子仔姜爆和牛、辣皮子酸黄瓜羊排……每一道菜都为食客奉上满满的心意，希望吃到的人能够感受到什旿LUMINAUTÉ融合温暖的品牌理念。
【招牌菜品推荐】
小盆菜
什旿LUMINAUTÉ的小盆菜，依照传统的盆菜做法，保留了鲍鱼、花胶、海参、凤爪等主要食材，缩小分量，变成一人份和四人份，让汤汁更浓郁，与食材之间的味道融合更深入，每一口都是精华所在。
烧鹅三吃
烧鹅和乳鸽是广东餐厅不可或缺的“支柱菜”，什旿LUMINAUT的烧鹅在传统基础上加入了创新理念，独创了“烧鹅三吃”。一吃，为传统烧鹅斩件，吃的是广东人最喜爱的“烧鹅脾”；二吃，片皮鹅，选取鹅胸口最鲜嫩的一片肉，用北京片烤鸭的形式片成片，搭配葱丝、黄瓜，卷饼吃，用本地化改良方式，让北京食客更容易接受烧鹅的油脂醇香；三吃，为鹅汤泡饭，醇厚香浓，渗透进米饭中，粒粒饱满香滑。
丽都壹鸽
什旿LUMINAUTÉ的乳鸽是餐厅最经典的招牌菜，选取15-18天的妙龄乳鸽，外皮吹弹可破，酥脆香醇，肉质鲜嫩，汁水丰盈，因为餐厅在丽都商圈，所以主理人为它取了个更易记的名字“丽都壹鸽”。
辣皮子酸黄瓜羊排
辣皮子是新疆著名食材，因其鲜辣清甜而闻名于世，常被人熟知的辣皮子炒羊肉在什旿LUMINAUTÉ精进为辣皮子酸黄瓜羊排，来自新疆的羊排，肉质鲜嫩，毫无膻味；酸黄瓜的加入，承载了“换口菜”的功能，一口酸黄瓜，清香解腻，胃口大开。
辣皮子仔姜爆和牛
辣皮子与流行食材和牛的搭配，加入粤菜烹饪技法，成就了独具特色的辣皮子仔姜爆和牛。M5和牛鲜嫩多汁的爆浆感，辣皮子的鲜香，在味蕾上瞬间融合，醇厚浓郁的肉香和辣皮子的清新鲜辣竟然配合的如此天衣无缝，齿颊留香，让人一试难忘。
石锅巴楚菇
巴楚菇成长于新疆的沙漠中，是极为难得的天然食材，因为无法人工培育养殖，所以非常珍贵，其营养丰富程度亦超过松茸，很多时候都用来入药。石锅巴楚菇汲取广东啫啫煲烹饪方式精华，用浓郁的酱汁调和，巴楚菇肉质Q弹香嫩，绝对是菌子爱好者不可错过的美味。
什旿拌面
什旿拌面是餐厅最具特色的主食之一，在原有的传统新疆拌面基础上做了升级。一次性将四种极具特色卤子摆上桌——辣皮子炒烤和牛卤、西红柿鸡蛋卤、土豆丁和牛粒卤、香芹炒和牛卤。四种卤一起拌上来自新疆的手面条，面条劲道弹牙，卤包含了香辣、酸甜、糯香和爽口四种味型，将融合之味展现的淋漓尽致。
地址：朝阳区芳园西路6号颐锦广场院内
电话：13146881515
