新春将至，上海艾迪逊酒店粤味canton Disco)厨艺总监沈锦良 Eddie Leong)师傅心意呈现摩登年夜饭菜单， 以传统佳节的元素为基础，融入新派烹饪技法，演绎色香味俱全的特色家宴， 传递新春团圆禧悦。
粤味 canton Disco)是香港九龙缤纷夜生活的缩影， 以充满活力的豪华装饰， 衬托精美的广东菜式。在此次 年夜饭菜单中，经典菜式 “风生水起，捞起鱼生 ”选用新鲜鱼生，搭配荞头、菠萝蜜等蔬菜， 并在捞汁中 加入酸甜可口的自制草莓酱汁，增添清新果香。伴随一声“风生水起”，愿食客在新的一年好运滚滚来。
另外，年夜饭中必不可少的富贵盆菜，汇聚了鲍鱼、 花胶、 海参等多种高品质食材，鲍焖慢煮， 出锅后喷 香四溢， 咸鲜适宜，一家人分享其乐融融， 亦寓意新年幸福美满、 富贵团圆。
