【2023年6月29日】寻味仲夏，意飨欢愉。6月30日至7月1日，米其林星厨Niko Romito 莅临上海，坐镇Il Ristorante – Niko Romito 意大利餐厅，臻呈星味甄选限定套餐，匠心打造多道风韵纯挚的时令臻肴，以恢弘壮丽的上海城市天际线为背景，带宾客品味代表意大利各个地区的经典佳肴；7月3日至7月4日，Niko Romito将前往北京宝格丽酒店，于自然与艺术交融的氛围中，为城市名流雅士开启意式珍肴的优雅体验。
米其林星厨Niko Romito于北京宝格丽酒店
意大利米其林三星名厨Niko Romito自2017年起与宝格丽酒店及度假村携手合作，陆续在北京、迪拜、上海、米兰，巴黎和东京开设六家Il Ristorante - Niko Romito。秉持对食材本味的不懈追求，Niko Romito度身定制了美食概念，重塑当代意式烹饪哲学：“与基本的简式有机结合，对食材本味与精华的不懈追求，以及不断融入的个人创意与灵感”，为全球宝格丽酒店与度假村的宾客打造充满意式风情的超卓用餐体验。
秉持对食材本味的不懈追求，米其林星厨Niko Romito为宝格丽酒店及度假村精心构思了美食概念，重塑当代意式烹饪哲学。此次星味甄选限定套餐注入Niko Romito对意式美味的灵感精髓，以纯正的地中海风味演绎意式当代飨宴美学。菜单中精选蓝龙虾、鲷鱼、鳌虾、鳕鱼、和牛、羊肚菌、芦笋等多样时令新鲜优质食材，匠心臻呈经典意式美馔。精致醇香的食物搭配优雅格调的用餐环境，将都市旅人从繁忙的工作日中解脱出来，开启共享夏时的鲜味之旅。
此次星味甄选限定套餐以6道精选菜式，将传统意式佳肴予以创新烹饪，为宾客奉上别具一格的丰盛飨宴。其中，蓝龙虾沙拉配蛋黄酱及粉胡椒，精选新鲜的蓝龙虾搭配蛋黄酱制作成清爽的沙拉，辅以粉胡椒调味，清爽沁心，更增添别致的意式风格，一道清新的前菜令人齿颊生香，恣意挑动着食客们的味蕾。
蓝龙虾沙拉配蛋黄酱及粉胡椒
鳕鱼配番茄及土豆奶油，新鲜的鳕鱼肉质鲜嫩，入口即化，搭配酸爽的番茄碰撞出多元的味蕾层次感，自然清新夹着一丝鲜香，恰如其分的平衡，令口感美妙中和，愉悦的美味于舌尖迸发。腌制鲷鱼搭配鱼籽酱，佐以酸奶油及特级初榨橄榄油，肉质嫩滑的鲷鱼经过腌制，口感轻盈入味。
意式手工鳌虾面饺配芦笋
榛子饼干配柠檬，榛子冰淇淋及坚果仁巧克力，甜蜜滋味如夏花般绽放于齿间。柠檬的清甜与坚果的浓香层叠交织，沁发出轻盈曼妙的自然风味。此外，星味甄选限定套餐中还包含意式手工鳌虾面饺配芦笋，M9炙烤和牛配土豆及羊肚菌等丰富菜品，于盛夏时节呈上丰富多样的美味之选。
上海宝格丽酒店米其林一星Il Ristorante - Niko Romito意大利餐厅
连续五年蝉联米其林一星的上海宝格丽酒店II Ristorante – Niko Romito意大利餐厅位于酒店 47 层，由名厨Niko Romito 主理。作为当代烹饪大师之一，Niko Romito去繁至简，追求食材本味，融入个人创意与灵感，让每一道佳肴都呈现出“意大利制造”所蕴含的深厚传承。餐厅为宾客臻呈午餐和晚餐，优雅迷人的氛围令人宛如置身浪漫罗马。餐椅和罗马柱包裹深棕色皮革，与柚木地板和墙壁的浅色调相映生辉。餐厅点缀着意大利“甜蜜生活”时代的明星影像，宽大的餐桌错落有致，带来出类拔萃的视觉效果，让每一位城市旅人都能欣赏到恢弘壮丽的都市美景。
北京宝格丽酒店米其林一星Il Ristorante - Niko Romito意大利餐厅
亮马河畔的北京宝格丽酒店Il Ristorante – Niko Romito 意大利餐厅迄今已四度蝉联北京米其林指南一星餐厅。餐厅设有 70 个座位，与花园中精美的木质露台相连，坐拥怡人花园景观和雅致氛围，带来充满自然韵味的用餐体验。餐厅甄选柚木质地板、宝格丽精致银器以及手工切割的 Murano Salviati 水晶杯，而餐桌的布置更衬托出当代意大利料理的精髓，演绎欢愉优美的宝格丽生活美学。
将雅致情怀荡漾于城市之心，上海宝格丽酒店以星味甄选限定套餐展现对意式欢愉生活方式的深情诠释，将纯净优雅的自然馈赠化作意式珍馐美味，为城市旅人呈现欢愉热情的生活美学。6月30日至7月1日，于上海宝格丽酒店米其林一星Il Ristorante – Niko Romito 意大利餐厅俯瞰恢弘壮丽的都市景观，开启缤纷多元的味蕾华章。7月3日至7月4日，米其林星厨Niko Romito将转站北京宝格丽酒店，匠心亲呈甄选限定意式美馔，尽情期待。
