团圆味儿的饕餮硬菜 混合了数种上等珍品
盆满钵满讲究好彩头 汁液交融渗透入心胃
新年将至,等了一年的盆菜又到了上桌的时候!盆菜寓意着团团圆圆、盆满钵满,是很多顺德人过年必不可少的美食,也越来越受到喜欢广州顺德菜食客们的喜欢。寓意好,食材佳,坚持用干货烹制,不做工厂线产品,无添加任何添加剂,是广州顺德菜馆对自己制作盆菜的要求,也是广州顺德菜馆对于食物的敬畏和对技艺的传承。
镇场必备:顺德足料盆菜
在阳历新年和农历新年来临之际,广州顺德菜馆特推出
——六人享“吉祥如意粤式佛跳墙”盆菜
南非干鲍 6只:鲍鱼应该是“盆菜之魂”了,要吃的更加精致就必须把南非干鲍用起来,好的做法会让鲍鱼口感弹滑鲜美,没有人可以抗拒它的美味!
深海海参 6条:极高营养价值,根根q弹爽滑。
花胶 200g:满满的胶原蛋白,不止女人们爱。
一级花菇 6只
牙拣鱼翅 100g:富含丰富的蛋白质、磷、钙、铁等营养成分,是滋补养颜的神器,还可以有效增强人体骨骼功能,是很好的食疗食材。
栗子 150g
鹅掌翅 2对
鱼蛋 150g
看看我们使用的食材便知,不仅料够真,而且每一锅盆菜都由广州顺德菜馆的主厨亲自烹制,所有食材逐层铺放,筵席百年传统盆菜技艺,让每一锅都真材实料且味道够正。
过年就要来一份大盆菜,团团圆圆风生水起!