从经典电影《蒂凡尼早餐》中获得无穷的设计灵感来源，此次升级由颇具影响力的室内及建筑设计公司HBA操刀，呈现出一个充满优美典雅装饰的奢华室内空间。全新珍珠酒廊以浅蓝色及米色为主色调，以其多层次的繁复工艺和精致细节为载体，如珍珠般由内而外流露出从容优雅的气质，强调丰富浪漫的现代品味。定制沙发及餐椅由高光黑红木制成，覆以柔软皮革及浅色织物，搭配浅灰蓝色羽毛织花抱枕；餐桌及展示台选用意大利大理石，与柔软的羊毛织花地毯相得益彰；现代简约的落地窗为用餐区域带来明亮的自然光线，更加映衬着一对浅绿色水晶吊灯璀璨生辉。
作为酒廊重要的功能区域之一，新设计的糕点展示柜以深色桃花心木为主体，描绘的金色线条与镶嵌其中的仿古镜，彰显着如同过往黄金岁月般的奢华优雅气质。在香槟色方形水晶吊灯莹润光芒的衬托下，柜中依次摆放着当季精选蛋糕、各式招牌甜品点心等，供往来宾客挑选。除此之外，宾客更有机会于此与甜品师傅交流互动，近距离感受丽思卡尔顿酒店所追求的极致烹饪艺术魅力。
每天下午至日落前夕，珍珠酒廊为宾客提供特色英式下午茶服务，可令宾客伴随着现场演奏的中西钢琴名曲，在现泡香茗或是现磨咖啡的四溢芳香中，悠然度过惬意的下午茶时光。造型别致的下午茶架以及精心烘焙的新鲜点心，处处流露出珍珠酒廊的优雅韵味。夜幕降临，点点灯光下的珍珠酒廊更散发出迷人魅力，是畅享美酒的绝妙之地。
此次，酒店西饼房主厨谢尔诚先生以焕新升级的珍珠酒廊为主题，带来造型别致的「珠光掠影」下午茶。全新设计的下午茶架拥有贝母般温润的光泽，镜面托盘上，精巧的珍珠点缀在点心周围，熠熠生辉，与珍珠酒廊的主题遥相呼应。其中，香草黑加仑苹果蛋糕最为吸睛，香草慕斯底托内含黑加仑及苹果馅，酷似贝壳的白巧克力包裹着小巧精致的粉色彩珠，犹如白色礁石上的珍珠蚌。焦糖泡芙暗藏“珠玑”，巧克力焦糖淋面如珍珠般光滑亮泽，内藏树莓果馅酸甜适口，一颗小小的珠子点缀在两层泡芙的顶端，玲珑别致。咸点也同样充满惊喜，形如珍珠状的肥肝配晶莹咖啡奶冻，“珠圆玉润”名副其实；香煎鳕鱼粒，带来源自海洋的鲜嫩与清新。
「珠光掠影」下午茶于2020年9月1日至11月21日提供。每位人民币308元，双人套人民币508元。以上价格包含税费。更多详情或预定，可致电+8620-3813-6888。
