提到野味，首选一定是蘑菇。森林中阳光、树木、降雨、土壤等，所有的因素都给予了蘑菇们得天独厚的生长条件，也是大自然赠与人类的礼物。迪卡博意大利餐厅的主厨依据时令，将鲜香的蘑菇搭配各种精选食材，佐以意式菜肴的烹饪方法，美味体验交相呼应，在唇齿间久久回荡。如此烹制出的蘑菇盛宴便是“丛林探秘”午餐及晚餐套餐的主题。
迪卡博的厨师们每一季都让客人们尽情体验创新中的意式美食经典。无论是传统的和牛冷切配松露奶酪芝士及意大利饺子，还是创新的香薰牛肉沙拉配烤蘑菇，贴心的三味混搭千层面，都是值得期待且不可不尝的精品菜式。独具匠心的迪卡博厨师们，就像散文作家一样，用蘑菇作为散文的永恒主题，在不同的章节佐以生动的内容，让整篇散文连贯流畅，又充满惊喜。
北京丽晶酒店迪卡博意大利餐厅“丛林探秘”午餐及晚餐套餐，传统与创新结合，让美味多一分清鲜，让体验多一分期待。
丛林探秘午餐套餐
人民币288 / 位
前菜
香薰牛肉沙拉配烤蘑菇或蘑菇清汤配意大利牛肉饺子
主菜
炆火慢炖牛肋排及红酒汁和蒜香鸡油菌或意大利三味混搭千层饼配番茄汁和奶酪牛肉，鸡肉和蘑菇
甜品
杏仁蜂蜜冰糕配草莓酱或提拉米苏
丛林探秘晚餐套餐
人民币588 / 位
前菜
澳洲和牛冷切配松露奶酪芝士及20年摩德纳香醋和黑松露，蘑菇沙拉
意面
碳烤西冷配蒜香辣味手工面条及羊肚菌
主菜
澳洲和牛六级眼肉配奶油烩牛肝菌和什锦蘑菇
甜品
巧克力慕斯樱桃糕
