最新鲜：北京JW万豪酒店 海鲜盛宴
海鲜盛宴
北京JW万豪酒店 CRU扒房最新菜单特别为海鲜爱好者带来汇集众多美味的海鲜盛宴，包含波士顿龙虾、澳大利亚生蚝、法国生蚝、阿拉斯加蟹腿、老虎虾等，搭配美式鸡尾酒汁及玛丽玫瑰汁，让食客在一道菜品中品味诸多优质食材的鲜美味道，肆意沉浸在顶级海鲜的美味天堂中。此外，北京JW万豪酒店CRU扒房菜单全面升级，带来充满创意的诸多奢华美味，让你享受味蕾宠爱的同时感受创意带来的无限惊喜。
赏味期限：午餐：周一至周五，中午11:30至下午 2:00
晚餐：下午6:00至晚间10:30
寻味之地：北京市朝阳区建国路甲83号JW万豪酒店2层 CRU扒房
最应季：北京康莱德酒店 初夏臻享白芦笋
初夏臻享白芦笋
每到初夏，总是有各式各样的新鲜食材上市，可真是忙坏了大厨和食客们。这意味着大厨们要用最新鲜的食材烹制出最健康、可口的味道，而食客们自然是要忙着纵横于林林总总的食材之间大快朵颐。六月，必然是属于白芦笋的！素有蔬菜王子美誉的珍贵白芦笋，只在四至六月间收获，产量稀少，营养价值极高。北京康莱德酒店廿九阁餐厅六月臻享6道以白芦笋为主题的美味珍馐，更包含创意白芦笋冰淇淋来标记这不可错过的时令美味。
赏味期限：6月1日至6月30日
午餐 周一至周五，中午11:30至下午2:30
晚餐 周一至周六，下午6:00至晚上10:00
寻味之地：北京市朝阳区东三环北路29号北京康莱德酒店一层 Chapter美食图书馆
最热辣：北京丽思卡尔顿酒店 川味美食之旅
川味美食之旅
专程从四川成都带来私房香锅酱、豆瓣酱和泡二荆条泡椒等秘制酱料，以最地道的做法呈现蜀地的麻辣鲜香，特色佳肴的背后故事牵动的是饕客的乡愁与味蕾。北京丽思卡尔顿酒店特邀来自成都丽思卡尔顿酒店的川菜掌勺人高军为帝都饕客带来一场川味美食之旅。大厨擅长将经典川菜与时尚创意相融合，将龙虾、鲍鱼和黑松露等顶级食材融合入经典的川乡美食，包括四川口水鸡开水白菜羊肚菌炖鸽蛋、酸汤鲜菌白玉盏半只龙虾、泡椒藿香脆瓜炒大连鲜鲍鱼和鱼香澳洲带子黑松露荷兰豆百合等创意美食，为你演绎出不一样的巴蜀风情。
赏味期限：6月5日至6月15日
午餐及晚餐时段供应零点菜单
寻味之地：北京市朝阳区建国路甲83号丽思卡尔顿酒店2层 玉餐厅
最珍贵：金融街丽思卡尔顿酒店 鱼子酱美馔
鱼子酱美馔
六月， 北京金融街丽思卡尔顿酒店意味轩才华横溢的厨师团队以应季时鲜搭配贵气的鱼子酱，为美食爱好者开启味蕾轻奢之旅。头盘选取口感爽嫩的“北海道带子”搭配晶莹剔透的“西伯利亚鲟鱼子”，入口滋味纯正；随后，“薄荷青豆汤”与鲟龙鱼腩沙拉搭配“海博瑞鲟鱼子”，以最清淡的烹饪手法，完美呈现鱼子的天然滋味。意味轩经典菜意式“手工土豆意大利面”和“香煎黑鳕鱼”，则搭配了矜贵的“俄罗斯鲟鱼子”，入口爆破，淡淡的果仁清香四溢，为主菜增色不少。以颠覆想象的分子料理技术呈现香橙口味的“鱼子酱”并搭配软绵的黑芝麻蛋糕，完美飨宴之后体会多重甜蜜口感，宛如初恋一吻之后的无穷回味。
赏味期限：6月至7月12日
寻味之地：北京市西城区金融大街18号丽思卡尔顿酒店1层 意味轩
最风情：北京王府井希尔顿酒店 台湾美食节
台湾美食节
王府井希尔顿酒店与台湾福容大饭店强强联手，在这个六月，为您带来台湾第一名厨阿基师亲自定制的办桌宴菜单，由久负盛名的台湾国宴总辅师杨忠霖率领他的厨师团队莅临京城，亲自操刀，为您呈现那些你不知道的台湾味道以及台湾风情。食材丰厚的台式佛跳墙，口感香糯的荷叶八宝饭，营养健康的老菜脯炖鸡， 鲜嫩清新的甘露子蒸鲜鱼，更有多款地道爽口的经典台式小菜以及甜汤等待您的品鉴。届时，王府井希尔顿酒店秦唐中餐厅将推出两款办桌宴套餐以及零点菜单。
赏味期限：6月12日至6月21日
寻味之地： 北京市东城区王府井东街8号王府井希尔顿酒店5层 秦唐中餐厅
最养生：北京瑞吉酒店 野生菌养生菜
野生菌养生菜
春夏之际，食用野生菌正当时。在野生菌最佳食用季节里，不妨品尝一下由香港名厨刘道明师傅精选的云南时令菌菇，搭配多款鱼鲜，采用传统粤式烹饪手法，推出的创意菌菇类菜品。除独特的口感之外，野生菌还具有十分珍贵的药理保健功效，被认为是当前世界上最好的免疫促进剂。现代生活的节奏以及日新月异变化使得人们在生活与工作中都面临巨大的压力，天然产品越来越受到青睐。刘师傅甄选云南黑玛咖，老火慢炖的野生玛咖干贝炖猪展，巧妙的将猪肉的香、干贝的鲜融合在一起，祛除了玛咖原本的苦味，并有效地保持了其药效价值，为食客奉上不可错过滋补美味。
赏味期限：5月至6月底
午餐：上午11:30至下午2:30 晚餐：晚6:00至晚10:00
寻味之地：北京市朝阳区建国门外大街21号瑞吉酒店2层 天宝阁中餐厅
最健康：前门M餐厅 轻食健康午餐
轻食健康午餐
大量采用时令新鲜、有机健康的北京元素：前门M餐厅轻食健康午餐。这里全新的美味健康午餐从1杯鲜榨果汁开始，以健康、轻盈的开胃菜及主食继续满足你的味蕾，最后用清爽的水果来替代高热量的甜点。轻食菜单每周更换，紧跟时令的步伐，并致力于使用最佳的食材。这个六月，就用这轻松又美味的方式，来为你的健康加油吧！
赏味期限：每周一至周五，11:30~14:30
寻味之地：北京市东城区前门大街2号3层
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