品味奢华之选

长安壹号精心推出全新京式特色早餐

编辑: 发布时间: 2014-12-11    来源: TARGET致品网
  导读: 屡获殊荣的招牌餐厅长安壹号,以百年前旧时皇城街头传统特色早餐为灵感,倾力呈现全新升级版京式特色早餐,全新菜单中新增经典美食逾十五种, 还原最纯正的京汁京味。

  屡获殊荣的招牌餐厅长安壹号,以百年前旧时皇城街头传统特色早餐为灵感,倾力呈现全新升级版京式特色早餐,全新菜单中新增经典美食逾十五种, 还原最纯正的京汁京味。

  长安壹号因其招牌菜老式果木烤鸭闻名,堪称典范。同时,长安壹号也因其还原原汁原味中国美食而名声在外。“此次新推出的一些众所周知的经典点心,历史悠久,渊源追溯到明清时期。我们真诚欢迎大家来长安壹号品尝真正的京式美味。” 主厨金强师傅继续介绍道。

  炒肝是北京非常有特色的小吃之一,它以肥肠和猪肝为主料,配上蒜末调味,是老北京人早餐餐桌上不可缺少的一样食品. 炒肝中的“炒”字并非汉语中用油翻炒之意,实为水煮,但最终熬为浓汁,余汤极少,因此使用“炒”字而不用“煮”字。而根据节气的不同,在品尝中可以添加不同的佐料调味,如蒜,醋,酱油等。

长安壹号精心推出全新京式特色早餐

长安壹号精心推出全新京式特色早餐

  清晨,老北京人总是以豆汁开始他们美好健康的一天。流传千年的北京豆汁,气味强烈,略带酸味,味道十分独特。在长安壹号,经过改良后的豆汁口味柔和却不失正宗特色。

  面茶是一种老北京的汉族传统小吃。面茶不是茶汤而是一种面食,是黍子面或小米面煮成的糊状物,表面淋上芝麻酱, 传说面茶受到了许多君王的喜爱。

  在长安壹号京式早餐,您还可以享用到美味的老北京传统点心玫瑰饼,玫瑰馅是将鲜玫瑰花瓣腌制后,与炒熟的蜜糖拌在一起,轻咬一口,芳香四溢。同时我们还为您准备了另一著名的糕点-老公饼。年糕也是健康美味早餐的绝妙选择。年糕是由大米磨制而成,很多地区的中国人在欢度春节时有吃年糕的习俗,同“年高”发音相同,寓意年年高升,幸运常伴。传统名点玉米面菜团子,皮薄馅多,也是健康早餐不可或缺的一道美食。除此之外还有熏肉烧饼,饼用煮肉的汤油加面粉、加调料调成软酥,抹在饼内起层,便于夹肉而食。皮色金黄透明,熏肉嫩滑脂口,肥而不腻。

  除了以上提及的京式早点外,焕然一新的菜单中经典的小吃还包括粘糕、年团子、鸭丝春卷、猪肉白菜煎饺、鸡蛋炒饭、鸡蛋蔬菜炒面。同时,还有两种不同的本地酸奶,两个凉拌菜与小菜芝麻酱花椒芝麻盐,浓郁的老北京特色,回味无穷。

  京式早餐还包括30余种蒸点和煎炸美味如油饼、糖油饼、猪肉小笼包、素菜包、掌心馅饼等。

  预定或垂询, 请致电 +8610 65109024。

 

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