但他并不总是这样做。就像维拉和他的团队通过一种独特的、手工工艺去创新他们的酿酒技术一样，他们在厨房中也是一群艺术家。《餐饮烹调日报》的 编辑在评论时如果有啤酒就不需要其他很多具有说服力的东西(特别是当评论对象是蓝月亮之时)，但当维拉描述了几道蓝月亮用独特工艺创造的啤酒菜肴时，我们 更愿意去见识一下。
尝尝他们“精心巧妙制作的”烧鸡，这道菜需要几乎所有的调味品，如花椒、辣椒、香菜籽和蓝月亮署名的比利时白色麦芽酒。我们相信那些喜欢他们啤 酒的人将非常兴奋的看到这道菜还需要橘子皮，就像你需要用一个玻璃杯来装饰啤酒一样。他们还有一道腊肠菜肴，这需要柠檬汁、橙汁和他们的Sunshine Citrus Blonde啤酒，即那种具有淡淡的、辛辣的味道的春天品种混合在一起用文火炖，然后烤制完成。在说完他们的桔子酱之后，我们认为我们将不再买现成的果酱 了。无论你喜欢哪种调味品或如何混合啤酒，蓝月亮都可以用他们的酿酒工艺烧制出美味菜肴，散发出啤酒的新味道，获得全部荣耀。
腊肠
Sunshine Citrus Blonde 腊肠
这道腊肠有两个烹调步骤。第一，将混有新鲜橙汁和柠檬汁以及蓝月亮的Sunshine Citrus Blonde啤酒的汤汁用文火炖，然后，用炭火烤成美味可口的菜肴。
比利时白啤烤烧鸡
利用蓝月亮的比利时白啤精心巧妙烤制的烧鸡
这道菜的绝妙之处在于开始烹调之前，你就需要喝下一半的啤酒。但是，认真的说，我们应该知道如何添加香料，例如丁香和橙皮何如加入到罐子中的啤酒里，以使得在烤鸡肉时，使其因啤酒变得多汁柔嫩，并因罐子里的调料而美味可口。
碳烤鸡肉沙拉
瓦伦西亚格鲁夫·安布尔(Valencia Grove Amber)碳烤鸡肉沙拉
蓝月亮最受欢迎的原料，橙子，贯穿这道菜的始终，从腌制和沙拉原料到调味。与标志性的橙子配合使用的Valencia Grove Amber生啤酒有一股焦糖的味道，使得鸡胸肉的酱汁口感丰厚细腻。
桔子酱烤奶酪三明治
用桔子酱烤的奶酪三明治
这道菜将蓝月亮比利时白啤的能力发挥到了极致，将味道浓郁的新鲜桔子酱涂抹在奶酪面包上，制作成一个蜜糖烤奶酪。
