盘点最诱人的圣诞大餐

　　思餐厅：米其林三星大厨暖冬美馔

　　冬日暖阳，由法国米其林三星大厨Yannick Alleno创办的S.T.A.Y。思餐厅在北京香格里拉饭店奏起冬季美食新乐章。在思餐厅与家人温馨共庆圣诞佳节，可以感受法式圣诞美食文化、享用节日传统佳肴。

　　精选贝类海鲜汇作为开胃菜首先登场，鲜美的扇贝、文蛤和海胆三款海鲜珍宝配以酸甜开味的油醋汁，清新可口、Q弹爽滑，让人回味无穷。甜滑细腻的南瓜酱融合着栗子的醇香将三款海鲜的鲜美滋味衬托得淋漓尽致。延续上一季之经典，思餐厅本季的鲍鱼用精火香煎，再配上脆皮乳猪及菜花泥，可谓冬季菜品的点睛之笔。薄薄的鲍鱼片弹性十足、肉质鲜嫩、鲜香可口，再搭配润而不腻的香脆乳猪、衬以清香幼滑的菜花泥，令口感达到完美的平衡，让人口齿留香。

　　地址：北京市海淀区紫竹院路29号北京香格里拉饭店新阁1楼

　　电话：010-68412211-6727

盘点最诱人的圣诞大餐

　　北京亮：京城最高圣诞晚宴

　　在视野绝佳的北京亮，德国籍主厨雷斌精心设计了圣诞平安夜大餐。作为前奏的开胃菜选用质量上乘的西班牙黑猪火腿，吉拉多生蚝，烟熏鸭胸，香浓黑醋连度豆，兰鳍金枪鱼，卡露伽鱼子酱，酸奶油，搭配自制面包棒，多样口味进行创意混搭。圣诞大餐的主菜火鸡，由慢火烤制，外皮酥脆，肉汁饱满，配上特调的蓝莓烩紫甘蓝酱，焖海棠果和蜂蜜水晶栗子，意大利饺子，使其口感更加细腻，耐人回味。

　　让人视觉愉悦的波士顿龙虾，黑松露，烤蜜汁南瓜，绿芦笋，紫土豆片，将鲜美的海鲜和甜美的烤蜜汁南瓜一起入口，紫色土豆片散落在周围，既浪漫又美味。

　　圣诞序曲

　　2012年12月22日，星期六

　　五道菜精美晚餐，每位1588元 / 1888元(搭配侍酒师精选美酒)

　　平安夜

　　2012年12月24日，星期一

　　六道菜精美晚餐，每位1688元 / 1988元(搭配侍酒师精选美酒)

　　跨年夜

　　2012年12月31日，星期一

　　六道菜精美晚餐，包括一杯香槟，

　　每位

　　1,688 元 / 1988元(搭配侍酒师精选美酒)