十月的风拂过维港，带着微醺的甜香。中环海滨的灯火在暮色中渐次亮起，酒杯碰撞的清脆声里，一场属于味蕾的旅行悄然启程。10月23日，由香港旅游发展局（旅发局）主办、波尔多葡萄酒业协会协办，全城瞩目的年度盛事“香港美酒佳肴巡礼”隆重揭幕。
走进“香港美酒佳肴巡礼”现场，仿佛漫步在世界各地的葡萄园。从波尔多五大一级酒庄的传奇之作到国际权威酒评家James Suckling精选的佳酿，每一款都在诉说风土的故事。惊喜的是几款中国佳酿，在熟悉的东方韵味里品出别样层次。
不远处，Towngas美食街飘来米其林餐厅的香气，这里汇聚香港本地12间荣获《米其林指南》及《黑珍珠餐厅指南》殊荣的顶尖人气食府。海南鸡饭的滑嫩，蝴蝶酥的酥脆，都是香港味道的生动注脚。
最有趣的要属味觉配对体验，你可以依照摊位上的颜色标示，搭配同色的美食及佳酿，探索创意组合。当霞多丽遇上分子小笼包，梅洛搭配陈皮鲍鱼，每一次邂逅都是舌尖的圆舞曲。吹着海风，抿一口酒，看霓虹倒映杯中，才懂得香港的滋味，原是如此立体而生动。这四天的盛宴，不仅是味觉的狂欢，更是一场微醺的城市漫游。
