

十月的风拂过维港,带着微醺的甜香。中环海滨的灯火在暮色中渐次亮起,酒杯碰撞的清脆声里,一场属于味蕾的旅行悄然启程。10月23日,由香港旅游发展局(旅发局)主办、波尔多葡萄酒业协会协办,全城瞩目的年度盛事“香港美酒佳肴巡礼”隆重揭幕。


走进“香港美酒佳肴巡礼”现场,仿佛漫步在世界各地的葡萄园。从波尔多五大一级酒庄的传奇之作到国际权威酒评家James Suckling精选的佳酿,每一款都在诉说风土的故事。惊喜的是几款中国佳酿,在熟悉的东方韵味里品出别样层次。


不远处,Towngas美食街飘来米其林餐厅的香气,这里汇聚香港本地12间荣获《米其林指南》及《黑珍珠餐厅指南》殊荣的顶尖人气食府。海南鸡饭的滑嫩,蝴蝶酥的酥脆,都是香港味道的生动注脚。


最有趣的要属味觉配对体验,你可以依照摊位上的颜色标示,搭配同色的美食及佳酿,探索创意组合。当霞多丽遇上分子小笼包,梅洛搭配陈皮鲍鱼,每一次邂逅都是舌尖的圆舞曲。吹着海风,抿一口酒,看霓虹倒映杯中,才懂得香港的滋味,原是如此立体而生动。这四天的盛宴,不仅是味觉的狂欢,更是一场微醺的城市漫游。



