北京，2023年4月——京西潮流地标首钢园香格里拉香啤坊硬核升级。于水岸边品尝精酿，感受秀池一隅的静谧与融汇中西的美食，继续创造令人酣畅愉悦的聚会新体验。
香啤坊毗邻首钢园标志性建筑三高炉，坐拥秀池和石景山的别致山水，作为香格里拉集团在中国的首家独立餐厅，现代时尚气息和钢铁制造的工业美感交相辉映，245个座位以及“湖畔”和“连浇”两个包间，可以为宾客呈献无与伦比的用餐体验和绝佳的视野。占地近250平米的酿酒工坊，设有专业的糖化设备、反渗透净化设备、发酵间及冷藏室等啤酒酿造设施，以此创造出一系列以钢铁锻造为灵感的匠心精酿，此外，餐厅还供应各式时令款和限定款风味精酿，为客人带来丰富多彩的选择。
此次香啤坊菜单焕新，共呈现五十二款美味，保留了二十六道招牌菜品，如全套“旗舰钢”系列、啤酒薯条配蒜味蛋黄酱和脆烤猪肘等每桌必点的经典佳肴。餐厅细致分析了原菜单十八道菜品的市场表现，并根据市场反馈，由厨师团队将这十八道菜品迭代为更受大众欢迎的菜品。此外，将八道全新菜品加入新菜单，包括三款汉堡、四款肉食及海鲜和一款意面，让喜爱“香”家美食的“香友们”在选择和搭配上更多元自主化。
香啤坊新菜单，从甄选搭配到制作，无不融入厨师团队的灵感和智慧。北京首钢园香格里拉行政总厨余宗义先生，用五个“更加”描述当下年轻人对餐饮需求的趋势——更加绿色健康、更加复合的口感、更加强的中西融合性、更加精良的食材和更加时尚的出品。
鲜虾芒果沙拉来自于日益受大众欢迎的“健康轻食”板块。选用南美海虾，精心腌制后，让海虾更加鲜香，搭配生菜、芒果和西红柿，一勺入口，各色食材在舌尖充分融合，甜中有酸，酸中有香，香中有鲜。谷饲粗粮碗沙拉，精选澳洲和牛牛柳，腌制后突出牛肉原有的香味，辅以野米、藜麦、麦片和薏米等粗粮，是绿色健康的不二之选。
独立创意美食，讲究中西结合，将菜品充分本地化以贴合当地人口味。零嘴板块中，香草脆皮鸡全翅和铁板墨鱼仔，就是中西结合的全新菜品。使用中式原料和西式做法，或西式原料和中式做法，碰撞出不一样的美味。鸡全翅香料十足，酥脆可口，墨鱼仔酸甜相间，肉质饱满。
肉食与海鲜板块，椒麻排骨串选用西式猪肉寸排，精选四川麻椒和辣椒，与秘制酱料相结合，麻辣可口，搭配精酿，劲爽十足。不论是汉堡和三明治板块的法式火腿三明治，还是补充能量板块的匈牙利牛肉汤，亦或是甜品板块的夏威夷奶油班戟饼，作为香啤坊升级菜单的新星们，以国际性招牌美食的心态，给客人的味蕾带来穿梭世界各地的新奇体验。
即日起，香啤坊将推出三款双人/四人/六人餐，人民币358/套起。厨师团队从香啤坊菜单新品中，分别从沙拉、小吃、主食和饮品几个类别精心挑选最佳搭配，令喜爱尝鲜的食客获得极大满足。
