年底party必备饮料 热红酒Mulled wine
Mulled wine，热葡萄酒，你也可以叫它香料酒，在欧洲的冬天，尤其圣诞节party上，常常能喝到它。热乎乎，暖心暖胃，醇厚可口。这款酒可以追溯到1500年前——那时的僧侣会糖、肉桂和其他香料加热劣质酒来掩盖气味。演绎至今，这款Mulled wine已经成了欧洲冬日、尤其年底节庆时的热门饮料，且每个地区所加香料略有不同，酒也不再使用劣质。当然当然，对于真正爱酒人士，所选葡萄酒品质中等即可。
这款酒在英国叫mulled wine，在法国叫vin chaud，在荷兰叫bisschopswijn，在意大利称为 vin brulé，其实不外乎是酒+糖+柠檬+肉桂和其它香料的演绎。寒冷的冬天来上热气腾腾这么一杯，从头到脚的舒服。
