梅见青梅酒旗下高端系列产品——蓝梅见，选用梅子中果香尤为浓郁的南高梅品种，使它拥有了独树一帜的高品质味觉。 南高梅原产自日本和歌山县，对种植条件要求极高，在我国只有四川大邑的地理条件尤为适合，也是国内唯一能够量产南高梅的种植区。待南高梅果实成熟，与单纯高粱酒入坛陈放，遵循光阴守则，自然浸泡熟成。保留青梅酒酸甜清爽的同时，又为其增加了一抹醇厚雅致，不仅激发味觉高潮，更是搭配各色餐点的理想佐餐酒。
梅见青梅酒旗下高端系列产品——蓝梅见
提及蓝梅见，美食作家小宽可谓是对其赞赏有加，“蓝梅见有一种难得的温润，是中国式的大气，共将诗酒趁流年，有一种苏东坡式的潇洒坦荡。这款酒很搭配中餐的细腻，其实更搭配中餐的场景，那种浅酌情意在，我不说你也懂的境界。古有青梅煮酒论英雄，今有微微一醉很倾城”。星厨段誉则表示：“餐酒搭配已经成为中餐里必不可少的品质需求，蓝梅见的酸甜优雅搭配中餐丰厚浓郁的口感恰到好处，是一款很好的中式佐餐酒，相得益彰。”
此次“梅见酒食榜”也同时发布了首支主题视频，星厨段誉以其传奇的中餐料理生涯以及一次次华丽的转身，成为该视频的首位主角。他不同于大家所认知的厨师形象，乐于走出厨房与人交流，从而汲取灵感使其保有传统技艺的同时也能够融合更多创新元素，给予食客更大的新鲜感。这与梅见品牌特色有着异曲同工之意，梅见青梅酒传承中国青梅酒千年的历史文化底蕴，与现代佐餐场景巧妙结合，赋予了国人佐餐时刻的仪式感，感受传统文化的同时也收获了丰富的用餐体验。
80后新京菜星厨代表、京艷·翰林书院创始人段誉
视频中展现了不同中式料理与蓝梅见的巧妙搭配，当姹紫嫣红遇上蓝梅见，梅酸与梨子的香甜优雅交织，打开食客味蕾；而历经改良烹饪技法的传统烤鸭遇上蓝梅见，脆香的油脂层与清新的果酸则激发了味蕾的享受。酒液诱发了食材的鲜美，每一口都能更显层次，带给饕客们不同的味蕾体验。
姹紫嫣红搭配蓝梅见
“梅见酒食榜”暨蓝梅见品鉴首场晚宴携手官府京菜高端餐厅京艷·翰林书院，在京城隐巷之中，置身于传统的四合院落，一群志同道合的朋友们以酒会友，听着小宽聊中国式的餐饮社交文化，一边品尝精致佳肴一边听段誉讲述每道菜背后的传承与创新，同时从闻香、品饮到佐餐一步一步地品鉴蓝梅见，相聚时光也渐入佳境。此次晚宴菜单沿袭了京艷·翰林书院的京城官府菜底蕴与谭府菜精选细烹的态度，将“不时不饮，以及遵循自然之道的饮食规律”与现代饮食文化相结合，重新塑造府邸饮食佐酒文化。
北京烤鸭搭配蓝梅见
古有云：“欢言得所憩，美酒聊共挥”，一壶美酒换几句衷肠。城市太大，我们太忙，正值又一年的青梅季，约上好久没见的朋友，饮一杯好酒“梅见”。
